焦點新聞
關鍵字：蛋白質
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秋天吃柿子正當時 相關飲食宜與忌營養師1次告訴你
健康養生 / 營養美食6005柿子被譽為秋季水果之王，因為含有豐富的維生素A、C，具有抗氧化效果，經常食用，可以提升抵抗力、預防感冒，加上口感柔細，適合牙口不佳的小孩與老年人。 -
癌症為何復發轉移？ 中研院研發新抗體破解關鍵機制
癌症新知 / 抗癌密碼3374EpCAM是1種在細胞膜上的蛋白質，常見於惡性腫瘤上皮組織，與細胞黏附、遷移、增殖、分化，以及腫瘤發生、進展有關。研究團隊發現，它會透過訊息傳遞來穩定PD-L1的蛋白，不讓免疫系統攻擊。 -
世界早產兒日關懷小腳Y 早產寶寶健康手札紀錄成長
兩性關係 / 嬰兒母親2958每年11月17日為世界早產兒日，今年宣導主題為「一起關心早產兒的未來」，國民健康署與早產兒基金會共同發布《早產寶寶健康手札》，希望透過這本23頁的小冊子，幫助家長紀錄照顧寶寶的點點滴滴，也可作為與醫師溝通的工具。 -
乳癌威脅女性健康預防勝治療 1次搞懂乳房超音波檢查
癌症新知 / 乳癌3358目前國健署有補助45歲以上的婦女每2年接受1次「乳房攝影檢查」，而非超音波，因此很多民眾並不知道乳房超音波的重要性。然而，多數台灣女性的乳房是較緻密的，會影響到乳房攝影的判斷率，所以，並不是攝影說沒事就沒事。還有，乳癌是發生率最高的女性癌症，甚至台灣女性的乳癌發生時間還比外國人都還來得早，最好別等到45歲以後才開始檢查，而要在「30而已」的年紀，就開始定期接受乳房超音波檢查。 -
長輩肌少症恐釀骨鬆骨折 這樣補充蛋白質可解「微肌」
醫藥衛生 / 保健專欄3726造成肌少症的主要原因包括運動神經退化、相關荷爾蒙的減少（如：生長激素、睪固酮、類胰島素增長因子）、蛋白質合成速率下降、營養供給不足、久坐少動等。另一方面值得注意，肌肉流失過程，脂肪組織也會慢慢的堆積。研究發現，30至60歲每年減少約0.23kg肌肉，但脂肪量卻會增加約0.45kg。這種肌肉質量減少與身體脂肪增加的狀態被稱為肌萎性肥胖（sarcopenic obesity），若肌肉流失的銀髮族群同時存在肥胖問題，對健康會產生加乘的負面影響，加速老年人的身體失能、罹病率與死亡率。 -
大啖柚子再喝優酪乳吃香蕉恐中毒？ 營養師：別嚇自己
健康養生 / 生活保健4124對於這些網路傳言，食藥署也提出解釋，例如，柚子、香蕉及優酪乳一起食用並不會導致中毒，不過，柚子富含較多纖維質比較不容易消化，吃太多容易造成腹脹或腹瀉。 -
糖尿病營養補充怎麼選？ 看懂標示諮詢營養師準沒錯！
醫藥衛生 / 慢性疾病83627新光醫院營養科股長營養師許為捷表示，市面上許多糖尿病營養補充品，都會放入鉻（Cr：毗啶甲基鉻）元素，協助身體增加胰島素敏感度。針對鉻建議的攝取量，一般人1天約20至200微克，糖尿病患者約50至200微克，由於不同品牌的糖尿病營養補充品鉻含量會有不同，飲用或購買前一定要看包裝標示。 -
「糖」與「醣」怎麼分？ 影響血糖起伏變化最大的是它
健康養生 / 健康新知110552張斯蘭強調，胰島素對生命至關重要，血液葡萄糖要進入細胞提供能量，必須有胰島素作用。如果血糖值很高，卻沒有胰島素協助，葡萄糖就只能在血液流動，細胞會獲取不到養分能量，大腦會誤判食物攝取不足，容易多吃、多喝、體重減輕、嘔吐等，長期提高糖尿病與心血管疾病的發生風險。