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關鍵字：蛋白質
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豬肝補血補過頭 當心膽固醇飆升
健康養生 / 生活保健4316值得一提的是，在2011年時，世界衛生組織（WHO）列出全球各種類「最健康食品排行榜」，榜上有名的包含近年來很夯的地瓜、木瓜、鵝肉等，其中一個令人好奇的食物，正是在部分西方國家幾乎不拿來食用的內臟類食物──豬肝。 -
喚醒美麗》平衡荷爾蒙 常保青春魅力
兩性關係 / 女人幫3208中醫認為，情緒、壓力，再加上熬夜或睡眠品質不佳等，都會影響月經的正常週期。長庚醫院中醫婦科主治醫師高銘偵表示，臨床上常囑咐患者多食用新鮮營養、富含鐵質、紅色汁液等食物，並攝取足夠的營養、蛋白質、脂肪等，適當運動、接近大自然放鬆心情也是不可少的，最重要的事應把握晚上11點至凌晨1點間養腎陰的黃金時間。 -
冬天吃大白菜 降壓消腫好處多
健康養生 / 營養美食3955我們常說的大白菜，亦為結球白菜，一般也稱包心白或山東白菜，在台灣，四季都有產。不過，冬天是盛產期，因此這個時節的大白菜會特別好吃。大白菜產地主要集中彰化縣、雲林縣、台南縣，屬十字花科蕓苔屬，生長初期的葉片向外散開伸展。營養成分多，包括蛋白質、醣質、纖維、鈣、磷、鐵、維他命A、C、菸鹼酸等，對人體健康相當有幫助。 -
打造生酮體質 7分飽維持身體健康
健康養生 / 生活保健3535古時人類因食物來源不足，無法隨時獲得澱粉等醣類養份，體內脂肪會自我分解以供能量，脂肪代謝後便會產生「酮體」，使身體形成「酮體迴路」。以往「酮體」被視為身體代謝廢物、甚至是有害物質；但經重新研究發現，若身體進入「酮體迴路」時，細胞會開始自我修復、重新活化，還是啟動長壽基因的關鍵，並能使代謝增強、體態苗條、睡眠品質佳、注意力集中等。 -
營養密碼》菠菜含鐵量 少了小數點差很大
醫美減重 / 養生抗老2147研究發現，菠菜雖然含有較多鐵質，但與其他蔬菜相比差距並不大。會有這樣的誤會，是因為1870年代，德國科學家把每100公克菠菜中含鐵量少加了一個小數點，誤植為35，與實際每100公克含鐵量3.5亳克，足足差了十倍之多。
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營養密碼》秋冬菱角正當時 養生防癌一把罩
癌症新知 / 抗癌密碼2064每年8月菱角開花，天氣轉涼時，9月起至11月是菱角盛產季節，秋天是吃菱角的好時節。近年來許多研究也發現菱角水具有防治食道癌、胃癌、子宫癌等功效，因而受到重視。 -
生技之光－Ras新藥研發 國內技術引領全球
醫美減重 / 生技線上3068研究計畫負責人怡仁醫院吳首寶醫師說明， Ras基因突變導致Ras蛋白質高度活化，促使癌細胞不斷生長與分化，腫瘤更容易惡化。肺癌及大腸直腸癌患者中約有30%到50%有Ras基因突變，胰臟癌患者更高達70到90%。 -
腸道6公尺堵宿便達3公斤 嚴重恐傷肝
醫美減重 / 體重管理2311雅得麗生活診所台中院區院長溫青彥表示，在減重門診中，常見患者詢問「我已經一個禮拜沒排便了」、「我最近便秘得很嚴重，肚子很脹而且很不舒服怎麼辦」，難道便祕也和肥胖有關嗎？這個答案是肯定的。