關鍵字:蛋白質
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白鳳豆具毒性 科學去毒能預防膀胱無力
健康養生 / 健康新知12297白鳳豆又稱「白刀豆」,具有毒性物質,不當食用會造成噁心、嘔吐、頭暈、不適等症狀;但若能去除其中有毒蛋白質,便具有健脾、補腎、利腸胃、止吐等療效,且無副作用,中草藥重要典籍「本草綱目」也記載其功效。 -
人血清白蛋白屬高風險生物藥 民眾勿自行施打
醫藥衛生 / 藥品安全7529以人體血漿為原料經純化製成的「人血清白蛋白注射劑」,通常用於低蛋白血症患者,可避免患者因血漿中缺乏蛋白,導致滲透壓異常或水腫等併發症。低蛋白血症是指人體血漿總蛋白質低於6g/L,主要表現於營養不良,症狀可能有消瘦、食慾差、無力、貧血、記憶力衰退等,加上因血管內的蛋白減少,與血管外的濃度落差大,體液因此進入組織間造成水腫。 -
防老抗衰從飲食著手 營養師教你這樣吃
醫美減重 / 養生抗老2499許多老人家抱怨,食量與過去差不多,但體重卻不斷增加,感覺喝水都會發胖。陳昕玫說,在這種情況下,建議均衡飲食,避免過多的熱量攝取,蔬菜水果要吃夠量,並多攝取維生素B群。如果心肺肝腎功能正常、無水腫、不須限水,每日就應攝取足夠水分。 -
吃肉桂可強化海馬體功能 提升記憶力
健康養生 / 健康新知3210美國Rush大學醫學中心Kalipada Pahan教授指出,研究中先讓記憶力不好的實驗鼠去走20洞標準的圓形高架迷宮,接著每天吃肉桂,1個月之後再讓老鼠去走迷宮。結果發現,老鼠只花了吃肉桂前的一半時間就走出迷宮了;同時也發現,吃肉桂的老鼠,腦中專門儲存記憶的海馬體功能變得比較強大。 -
月圓人也圓? 勿踩中秋美食熱量地雷
健康養生 / 消費生活1075烤肉常見的天然食材如玉米、馬鈴薯,加工食品如豬血糕、甜不辣等,民眾常誤認是蔬菜或蛋白質類。事實上它們都是屬於澱粉類,隱藏驚人的熱量,像是一根玉米或四小塊豬血糕就相當於一碗飯的熱量,建議應適量攝取。烤肉常用土司夾肉片,兩片土司就相當一碗白飯熱量。 -
白內障非老年人專利 視力急遽變差是警訊
健康養生 / 視力矯正2685晶盈眼科診所陳逸川醫師表示,白內障是因眼球內水晶體混濁,造成視力模糊的疾病,可分為先天性及後天性二種,而其中又以因用藥、老年、糖尿病等原因造成的後天性白內障為最常見。國人近視比例高達九成,若成人短時間近視度數異常快速飆升,視力模糊且近視矯正後改善有限,建議及早接受專業眼科健檢,確認是否為白內障。 -
喝全脂牛奶能減肥? 營養師:無研究證實
健康養生 / 營養美食4117臺大醫院營養師郭雅婷表示,大多數提出高脂牛奶可以減肥的文章,都提到了Kratz等人在2013年《歐洲營養學期刊》上發表的文獻。Kratz等人找了16篇研究牛奶與肥胖的文獻,結果都沒有發現攝取較多高脂乳會增加肥胖機率的證明。其中 11 篇結果則發現,攝取較多全脂奶或高脂乳製品的受試者體重,比攝取較少者的上升幅度來得少。 -
別忽視免疫力! 打造不生病強健體質
健康養生 / 生活保健2690多數的健康法則是提供我們身體免疫細胞活化的環境,相當於「間接」促進健康,矢崎雄一郎認為,若掌管免疫機能的樹突細胞作用上升,便能有效預防疾病、「直接」創造健康,因為免疫力能抵禦病毒、細菌或癌化細胞的侵害。有效的作法只需要三個法則就能防止免疫機能下降,且活化免疫力,也就是「飲食為主,運動為輔」,並想辦法消除壓力!