焦點新聞
關鍵字：蛋白質
-
食安危機如何自保？ 顏宗海醫師傳授「眉角」
健康養生 / 生活保健945 -
口服胰島素新藥研發 造福糖尿病患
醫藥衛生 / 生醫產業2990口服胰島素的概念最早是出現在1930年代的時候，但因為胰島素是一種蛋白質，當蛋白質接觸到胃酶時，很快就會被摧毀，也就達不到藥效了。此外，即便胰島素可以通過胃酸的考驗，也會因為它的分子體積太大，無法充分吸收，難以調節血糖的效果。 -
美鳯姐樂當「健」骨頭 呼籲民眾向骨折說不！
健康養生 / 消費生活2439陳美鳳提到，她身邊有許多朋友有骨鬆困擾，她分享自己的保骨經驗，只要一有空就一定會外出曬曬太陽，提升維他命D的合成率。因她對乳製品過敏，現在會透過鈣片或營養品補充鈣質，多吃芝麻、雞爪、花生豬皮湯等食物。此外，勤做劈腿拉筋等伸展運動，強化肌力和筋骨，可減少骨折或扭傷的風險，避免高齡容易出現的骨折危機。 -
鐵板料理恐致癌？ 專家：焦黑食物別入口
健康養生 / 生活保健4076台北醫學大學保健營養學系公布「都會民眾飲食習慣與外食偏好大調查」，共有502名、校園周圍16歲以上的學生與上班族受試者。結果發現，半數學生、上班族早餐以外食解決，其中以早餐店居多。 -
鮮奶比較營養？ 專家：與奶粉差異不大
健康養生 / 營養美食3853至於全脂牛奶好？還是低脂？董氏基金會營養組組長許惠玉指出，部分家長擔心，常喝全脂乳品易讓膽固醇上升，事實上，並非單一食物就能影響血膽固醇，炸物、高油食物、含糖飲料等，危害孩子健康更為顯著。 -
婦人以油漱口預防牙周病 醫師：毫無科學證據
健康養生 / 口腔植牙2382成大醫院口腔醫學部牙周病科主治醫師徐志中表示，牙周疾病泛指發生在牙齒周邊軟硬組織的疾病，我國成年人牙周問題的發生率高達九成，而這也是35歲以上成年人牙齒脫落的主要原因。 -
不當飲食搭配恐致命？ 營養師教你吃出健康
健康養生 / 生活保健2374關於網路上「柿子和優酪乳一起吃會中毒」的謠言，榮新診所李婉萍營養師表示，實際上這兩種食物同時吃並不會中毒，只不過需要注意的是，柿子含有較多的單寧酸（又稱鞣酸），若和蛋白質食物一同食用，容易在胃裡面產生結石。通常建議一天一顆柿子、不過量即可，只要食用量適當，即使同時食用也無大礙，而老人或小孩的消化功能較不如一般成人，柿子去皮後再吃較能提高安全性。 -
腸癌發生率居高不下 中西醫合併抗癌成顯學
癌症新知 / 腸癌4051大腸癌患者普遍為多食蛋白質、高脂肪、高膽固醇、低纖維且缺少運動。大腸癌初期少有症狀，當患者感到腸道阻塞、便秘或出血時，多已是末期。人生中醫診所院長楊永榮博士表示，當便血或大便中帶有黏液、排便習慣改變、便秘與腹瀉交替出現、大便變細、總有便意、腹痛、腹脹、體重減輕、胃口變差、貧血或長期痔瘡出血不止，尤其是便血中帶有黏液時，應立即請醫師作進一步檢查。