關鍵字:蘿蔔
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不愛吃胡蘿蔔的人 延緩視力老化有解
醫美減重 / 養生抗老2160研究顯示,不只是胡蘿蔔,其實還有許多蔬果,對於延緩視力的老化有所幫助。這讓不喜歡吃胡蘿蔔的人,有了更多樣化的選擇。此一研究,被刊登在《美國醫學會眼科期刊》(JAMA Ophthalmology)。 -
聰明遠離糖糖危機 萬聖節健康不搗蛋
健康養生 / 親子育兒2214國內幼兒糖果攝取頻率高。國民健康署調查顯示,國內3至6歲幼兒有57.4%,7至9歲兒童有45.5%,10至12歲兒童有45.0%,每週至少攝取糖果1次。其中,3至6歲幼兒平均每週攝取4次,7至9歲兒童平均每週攝取超過3次,10至12歲兒童平均每週攝取近4次,糖果攝取有過量之虞。
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3C銀髮低頭族 「顧目睭」這樣吃準沒錯
健康養生 / 老年照護2489臺北市立聯合醫院林森中醫昆明院區中醫師楊素卿表示,近來門診針灸眼睛的病人有增加趨勢,嚴重如黃斑部病變、青光眼、視力減退、眼油多、白內障等,與智慧型手機及平板電腦的出現有關。
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食尚健康風 蔬食潮流正夯
健康養生 / 消費生活2571店內招牌的沙拉品項多達十多種,裝得滿滿的大缽上桌,由各式各樣的蔬果穀物共譜組曲,舞動風格各異的絕妙滋味。如泰式的辣椒羅勒沙拉、偏日系的芝麻豆腐沙拉、義式的香醋熱炒野菇沙拉以及強調特色材料的幾款沙拉。其中「收成沙拉」由13種食材構成,包括烤玉米、烤甜椒、櫻桃番茄、蘆筍、茄子、紅蘿蔔、藜麥、果乾與葉菜類,搭配出口感上的變化及營養上的均衡。「農夫沙拉」的特色則在各式精選蔬果上加入麵包丁、切達起司並淋上田園沙拉醬(ranch dressing)。 -
烤肉少醬多蔬果 中秋團圓人不圓
健康養生 / 營養美食3562台北市立聯合醫院中興院區營養師林詠霈表示,國人中秋烤肉偏愛先醃製肉或刷烤肉醬,但不論醃製肉品或烤肉醬皆為高糖、高鈉、高油脂,有礙健康,比較健康的吃法是醃肉勿再塗烤肉醬,未醃肉以烤肉醬塗一層為宜,也可將烤肉醬加水稀釋使用。 -
番茄營養又瘦身 營養師:不建議加鹽醃漬
健康養生 / 營養美食4718日本研究單位還進一步發現許多番茄的好處,包括:攝取番茄汁液能減少中性脂肪、促進脂肪燃燒。其中,番茄所含的植物性蛋白質(Osmotin),能降低血糖,有助胰島素恆定,被認為能防止糖尿病。此外,番茄中的tomato site A成份,還具抑制膽固醇的效果。 -
蔬果汁有助減肥 營養吸收更均衡
醫美減重 / 體重管理2396破壞蔬菜細胞壁的方法有「加熱」和「搗碎」兩種。加熱可以使細胞壁變得柔軟而脆弱,如蒸、煮、烤、炒等調理方法,可以增加人體吸收蔬果營養的效率;而搗碎蔬菜,則可使用果汁機等器具來攪碎。 -
中年男性喝抹茶 可減緩更年期障礙
兩性關係 / 更年障礙2950根據日本市場調查公司Citation Japan針對日本主要城市40至50多歲男性約1,000人,以及其妻子和女性部下(約300人)進行調查,資料顯示該年齡層的男性有63.8%在日常生活有煩躁感。而周遭女性給予的評價,則是有42.3%的妻子覺得與丈夫生活感到不安;72.3%的女性部下覺得上司令人無法尊敬。