關鍵字:薯條
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丙烯醯胺易致癌? 專家:炸物少吃為妙
健康養生 / 消費生活2767常吃含有丙烯醯胺,如黑糖、咖啡豆等相關食品就容易致癌?林口長庚紀念醫院腎臟科醫師顏宗海指出,製造黑糖及烘焙咖啡豆的過程中都會產生丙烯醯胺,不過,每個人1天吃黑糖、喝咖啡的量有限,因此民眾無須擔心。 -
把餐盤裡的紅肉換成植物性蛋白 心臟會感謝你
健康養生 / 營養美食3349研究人員分析36項實驗超過1,800人的數據,以了解飲食的差異是如何影響心臟病風險,如血壓、膽固醇、三酸甘油酯和脂蛋白等。結果發現,紅肉和其他飲食方式沒有顯著差異,但如果攝取的紅肉含量較高,就和高三酸甘油酯有關。研究人員還說明,飲食中若含有許多優質植物蛋白,例如豆類、大豆和堅果,總膽固醇和低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量比較低。 -
別再誤會堅果了! 適量攝取對減重有幫助
健康養生 / 消費生活3374堅果雖然富含營養,但也是高熱量食物,有一項2018年在美國伊利諾斯州芝加哥,舉行的美國心臟協會科學會議研究指出,長期適量攝取堅果類食物,有助於避免肥胖。 -
先長肉才能抽高? 錯誤迷思恐成糖尿病幫凶
健康養生 / 親子育兒90212歲的小杰因家長擔心長不高被帶至門診檢查,身高152公分、體重60公斤、腰圍81公分,BMI值達肥胖,後頸與腋下都有黑黑的色素沉澱,家長以為是洗澡沒洗乾淨,其實是黑色棘皮症,為糖尿病相關症狀之一。 -
吃核桃有助降低食欲 間接幫助瘦身
健康養生 / 健康新知3061此次研究主要由波士頓Beth Israel Deaconess醫學中心的5名研究人員,包括Olivia M. Farr博士、Dario Tuccinardi醫學博士、Jagriti Upadhyay醫學博士、Sabrina M.Oussaada和Christos S. Mantzoros等博士所帶領。
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綠薯條別吃下肚 以防「龍葵鹼」中毒
健康養生 / 生活保健4130林口長庚醫院臨床毒物科主任顏宗海說,馬鈴薯在戶外久放,經日光照射,就會產生預防蟲害的天然機轉,表皮變綠、冒出綠芽,產生「龍葵鹼」這種神經毒素,如果誤食,大都從腸胃排出體外,一般來說,會在8到12小時後出現中毒症狀。
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月事提早來報到 當心孩子性早熟長不高
醫藥衛生 / 中醫養生3496以華人的體質來說,若女孩未滿8歲、男孩未滿9歲,身體便開始出現第二性徵,如:長陰毛,女孩胸部有硬塊,或是胸部開始疼痛,甚至出現不規則的月經;男孩則是生殖器變大、皮膚冒油、長痘痘等,這些都有可能是性早熟的表徵。 -
高中生吃很大體重破百 健康改造瘦16公斤
醫美減重 / 體重管理3707內湖國泰診所與內湖高工攜手舉辦「健康行為大改造」,共有80名BMI超過24的學生參加,歷經兩個半月,全部學員累積減重了109.5公斤,若以脂肪來計算等於共消耗84萬大卡,換算下來約等於1,700杯珍珠奶茶的熱量。