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韓國泡麵醬料驚傳防腐劑超標 另2款炸雞醬也一樣出包
健康養生 / 消費生活2182食藥署在6月28日公布邊境查驗不合格名單,發現有3款韓國泡麵與炸雞的醬料包,驗出防腐劑「對羥苯甲酸乙酯」超標。食藥署表示,該防腐劑可正面允許添加於部分豆干或油品,但這些產品含量都超標,未來將會提高抽驗比率。 -
低熱量飲食減肥恐致無力、落髮! 營養師指導健康享瘦
醫美減重 / 體重管理3078減重是許多人日常的課題,大部分的人會依靠攝取極低熱量飲食或極低醣類(碳水化合物)方式減肥,雖然效果快速,但容易復胖且不持久,日前一名34歲的于小姐透過只吃青菜、水煮蛋的方式瘦身,體重的確下降,但卻嚴重脫髮,這讓她備感壓力,對此,衛生福利部台北醫院營養師王盈媗提醒,長期進行低熱量飲食,民眾會容易疲倦、無力甚至有脫髮現象。 -
空汙嚴重影響人類健康! 研究發現吃這類食物可以排毒
健康養生 / 營養美食2338空氣汙染是全球主要的健康問題,每年造成超過400萬人死亡,在美國加洲的許多城市和其他洲的主要城市,都因為空氣品質不好而臭名昭著。但發表在《營養生物化學雜誌》(The Journal of Nutritional Biochemistry)上的1項研究發現,多吃胡蘿蔔、芹菜、巴西里(parsley,又名洋香菜、歐芹或荷蘭芹),及歐洲才有的parsnips歐洲蘿蔔等蔬菜,有助於減輕空氣汙染帶來的負面影響。 -
輕症居隔怎麼吃? 營養師公開提升抗疫保護力飲食清單
健康養生 / 生活保健4371國內新冠肺炎染疫人數持續升高,不少民眾確診後都得在家居隔,此時確診者的營養狀況、免疫力和從疾病中恢復的能力就顯得相當重要。當感染新冠肺炎時,發炎反應和氧化反應都會升高,導致免疫力降低,也會對營養狀況產生負面影響。 -
部分縣市繼續遠距教學如何顧小孩視力? 營養師給建議
健康養生 / 視力矯正2166雖雙北宣布在下週恢復實體課程,但台中、新竹等縣市仍維持在家遠端上課的措施,代表仍有不少孩子需要對著筆記型電腦螢幕、平板電腦甚至手機上課。即使能夠回學校看著真正的老師,閱讀紙本的課本,但孩子有時也會有滑手機需求,這時保護眼睛就至為重要。 -
端午吃粽不吃重!避開高熱量地雷 專家教你吃粽這樣挑
健康養生 / 營養美食2240這週末就是端午連假,相信不少人冰箱已經被粽子淹沒了。先別討論南部粽與北部粽差異,台北市衛生局提醒,市售粽子大多糯米製成,纖維質含量少,且使用高鈉或高糖食材,1顆粽子熱量更可能高達500至600卡。體重60公斤者吃1顆,需要健走達2.5小時(約15公里)。 -
三高患者3餐吃粽子? 營養師:搭配蔬果以免吃出問題
健康養生 / 生活保健2408曾有1名胖胖高中生每天3餐各吃1顆粽子,另加零食,端午假期結束後,除了重了好幾公斤,血壓升高至190、血糖也飆至220,引發心血管疾病,一度呼吸急促,而緊急就醫。 -
生吃蔬菜保留更多營養素? 營養師告誡:這些不能生吃
健康養生 / 營養美食4259許多人習慣生吃蔬菜,認為有助於減重、控制體重,也有人認為直接吃生菜,可以攝取更多的營養素,但果真如此嗎?台安醫院營養師劉怡里表示,並不是所有的蔬菜都能生吃,有些則需加油煮過,才能釋出維生素,營養價值更高。