焦點新聞
關鍵字：蔬菜
-
潤餅加吊白塊防腐違法！ 食藥署：民眾購買要眼看鼻聞
健康養生 / 營養美食2145一般提到較健康的台灣特色小吃，許多人可能會連想到的答案是潤餅。營養師劉怡里表示，潤餅餡料以蔬菜為主，包括，高麗菜、胡蘿蔔、芹菜、豆芽菜、豆干、肉類、海鮮、蛋、蔥、花生糖粉等，大都為蔬果組成，且熱量相對較低，又有飽足感。但民眾在購買時也要慎選，食藥署坦言，過去曾有業者在製造潤餅皮時，加入甲醛次硫酸氫鈉（俗稱：吊白塊）防腐，但其成分會危險民眾健康。 -
邊境不合格又見日本草莓 韓國泡麵調味包殘留農藥超標
健康養生 / 消費生活1932來自日本的草莓又被驗出氟尼胺了！食藥署今（17）日公布邊境檢查不合格名單，來自日本的鮮草莓因農藥殘留含量不符規定，共有2批約454公斤的草莓需要退運或銷毀。 -
過年腳步近！除夕年夜菜自煮健康 專家指導輕鬆不費力
健康養生 / 營養美食2309台北市政府衛生局邀請台北市立聯合醫院忠孝院區營養師分別針對民眾年節自行製備或選購年菜搭配提出建議，並融入原態、蔬食、全穀雜糧等元素於年菜設計，讓家人不僅吃得美味健康，也讓備餐更顯輕鬆，做出健康新煮義的搭配組合！ -
膽固醇大哉問！專家完整解答 關於症狀、治療1次搞懂
健康養生 / 生活保健2713身體血液中的脂肪統稱為「血脂」（plasma lipids），其成份包括中性脂肪、磷脂質、膽固醇、游離脂肪酸等。台灣18歲以上的成年人，約每4人就有1人面臨高血脂問題。除了及早診斷病人，醫師也會搭配不同機轉的藥物進行治療，幫助患者控制膽固醇，減少心血管疾病風險。 -
採買年貨最怕不會挑！把握4大訣竅準備 輕鬆把關飲食
健康養生 / 消費生活2242春節即將到來，家家戶戶趕辦年貨、備年菜，忙得團團轉。台中慈濟醫院營養師洪聖傑提供「眼觀、辨味、適量、均衡」4訣竅，幫助負責辦年貨、備年菜的主婦與主夫，從年貨採購開始把關，讓年菜吃的均衡又健康，更能把握「食安」及「健康」原則，年節團圓餐宴不一定要大魚大肉也能成為美食專家。 -
疫情趨緩大腸癌篩檢量增12.4% 男性篩檢人數較女性少
癌症新知 / 腸癌2133大腸癌發生人數已連續15年位居第1位，依據衛福部國健署109年癌症登記最新資料顯示，大腸癌新診斷個案有1萬6,829人，等同於每31分14秒就有1人被診斷為大腸癌，發生年齡中位數為67歲，相較108年延後了1歲。根據癌症篩檢資料庫資料顯示，近期因疫情稍緩，111年大腸癌篩檢量較110年增加13.3萬人（增加12.4%），但仍未恢復疫情前，也就是108年的篩檢量；其中，111年男性篩檢人數49.2萬人，女性70.1萬人，男性篩檢人數相較女性少。 -
迎接超高齡社會！避免失智症上身 網揭5大關鍵預防法
健康養生 / 話題懶人包2219台灣已邁入高齡化社會，且失智人口逐年增加，依據2020年衛生福利部統計，我國領有身心障礙證明之失智症者為6.6萬人，對比近10年間人數成長1倍之多。該怎麼預防失智症找上身呢？ -
糖尿病「鉻」種飲食穩控血糖！ 苦瓜、肉桂同為好選擇
醫藥衛生 / 慢性疾病2748據統計，全台糖尿病人數已突破230萬人，是國人最常見的代謝異常疾病，糖尿病的成因大多胰島素分泌不足或作用不良有關，飲食西化及肥胖更是助長糖尿病的重要原因，特別是高糖、高油及重鹹的飲食，都會增加胰島素阻抗，導致血糖不平衡。由此可見，對健康成人而言，日常飲食內容與血糖是否穩定息息相關。不少科學文獻指出，在各項天然食物中蘊含幫助血糖調節的潛力，包括易取得的苦瓜、肉桂以及微量礦物質元素鉻，各別具有幫助血糖穩定的活性成份。藥師林東慶提醒，有血糖控制問題的人，應多攝取健康有益的天然食物。