關鍵字:蔬菜類
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蘑菇配茄子會中毒?食藥署破解謠言 這類蘑菇才須注意
健康養生 / 營養美食3391「蘑菇可以和小白菜一起炒,但不能和茄子一起吃,會中毒。」、「蘑菇和小米、大黃米千萬不要同時吃,會產生1種毒素,醫院治不好,後果很嚴重。」,網路流傳許多似假非真的訊息,對此,食藥署表示,這種沒有根據的傳言,沒有相關科學論述依據,民眾無須相信。 -
低醣食物1次看!吃對有助降低體脂肪 減肥不必再挨餓
健康養生 / 話題懶人包3252現代人飲食講求健康養生,許多人會選擇較健康的食材烹煮餐點,其中就有一派人選擇「低醣飲食」,希望能夠幫助消耗體內脂肪、增加進食過後的飽足感,以及也有一派說法認為此種飲食法具有能夠改善糖尿病的潛力,快一起來看看網友推薦的低醣食物有哪些吧!《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤3個月內「低醣食物」相關話題的網路聲量,帶您了解網友熱議的低醣食物排行。 -
台灣拜耳為落實永續目標 舉辦營養知識課程助弱勢孩童
健康養生 / 消費生活3435台灣拜耳便與台灣兒童少年希望協會及聯合勵馨基金會合作,舉辦「營養健康多一點」知識教育課程,此課程中策劃囊括6大類食物的環境永續餐,而6大類食物之1的全穀雜糧類,則採綠色科技賦能「先知稻」契作的稻米作為米飯,除了讓孩童們吃得「夠營養」,在地落實並兼顧環境永續。 -
減肥必吃!5種低GI食物有助血糖控制 同時又添飽足感
健康養生 / 話題懶人包4350GI是Glycemic Index升糖指數的簡稱,指的就是我們攝取的食物,在2小時內造成血糖上升快慢的數值指標。高GI值的食物消化越快速,血糖也越快上升,容易使得血糖波動;反之,低GI食物大多富含纖維,分解速度較慢,用餐後血糖緩慢上升,也比較會有飽足感,因此許多糖尿病患者會選擇低GI的食物以維持血糖穩定,而近年來在減肥族群之間也掀起了低GI飲食的風潮。 -
炎夏瘦身就要吃番茄! 番茄6大好處、1道食譜料理DIY
健康養生 / 話題懶人包5395外表紅色討喜的番茄,廣受不少民眾喜愛,除了可以洗淨直接食用外,還是義大利麵、生菜沙拉、湯品常見的配料之1,更有人會將其加工成番茄醬,用途可說相當多元,而且番茄內含的營養成分也非常豐富,具有熱量低助減肥、增加免疫力與保護皮膚等好處,只要能掌握正確的挑選原則,就能吃到好吃又營養的番茄。究竟番茄是蔬菜還是水果?有哪些營養與好處?又可搭配哪些食物作成1道營養滿分的料理呢?本文將為你介紹有關番茄的大小事! -
咖啡中重要的保健成分! 綠原酸對人體有這5種好處
健康養生 / 營養美食3462綠原酸具有多種生物活性,包括抗氧化、抗發炎等作用,因此具有降低血壓、改善糖類代謝、減少心血管疾病、抗癌和抗肥胖等效果。由於綠原酸具有抗氧化作用,所以被廣泛應用於食品和保健食品中,作為1種天然的抗氧化劑。 -
適量攝取有效降低死亡率! 植物性飲食6大好處報你知
健康養生 / 營養美食4485董氏基金會許惠玉主任引述2018年期刊《刺胳針公共健康The Lancet Public Health》,追蹤超過1萬5千位成人的飲食長達25年,估算發現碳水化合物攝取與死亡率呈U型關係,即碳水化合物吃太多、吃太少死亡率皆上升!死亡率最低的碳水化合物攝取比例約為總熱量的一半(50~55%,如圖)。 -
「春天後母面」容易累易感冒 營養師提2飲食補充營養
健康養生 / 營養美食3744相信大家都聽過「春天後母面,欲變一時間」的俗語,形容春季的天氣變化巨大,忽冷忽熱。很多人到這個時期總感覺且容易感冒。 營養師高敏敏建議,可以嘗試補充下列營養素。