關鍵字:蔬果
-
番茄營養又瘦身 營養師:不建議加鹽醃漬
健康養生 / 營養美食4721日本研究單位還進一步發現許多番茄的好處,包括:攝取番茄汁液能減少中性脂肪、促進脂肪燃燒。其中,番茄所含的植物性蛋白質(Osmotin),能降低血糖,有助胰島素恆定,被認為能防止糖尿病。此外,番茄中的tomato site A成份,還具抑制膽固醇的效果。 -
愛吃精製加工食品 賠了身材心情更憂鬱
健康養生 / 健康新知1758美國紐約哥倫比亞大學外科手術學院的精神病學系助理教授James Gangwisch表示,研究期間找了7萬多位停經後的婦女,透過研究觀察這些婦女的血糖指數、碳水化合物的消耗量,以及測量憂鬱指數得知此結果。 -
天鵝緊接蘇迪勒腳步 防颱準備莫輕忽
健康養生 / 消費生活2129蘇迪勒颱風重創台灣之後,造成停電和自來水混濁,民眾紛紛到賣場搶購飲用水的現象,路旁的樹倒得更是不計其數,還將台北市中山區一處的2個郵筒「吹」成彎腰郵筒,這些景象相信大家還記憶猶新。 -
拒當大「腹」翁 勤練5功遠離癌風險
醫美減重 / 體重管理1964台灣癌症基金會提出「全民練5功‧防癌就輕鬆」運動,希望腹爸爸從今天開始勤練5功,消除腰圍問題。藝人陳建州擔任代言人,與人氣插畫家「鬼畫福」一起為全民練5功,製作拍攝一系列6篇真人動畫短片。 -
全台42萬名便秘學童 蔬果攝取不足影響身高
健康養生 / 親子育兒1930台灣營養基金會執行長吳映蓉表示,學童飲食如不均衡,營養攝取不完全,連帶也會影響腸胃機能,使排便形況較一般小朋友更不順暢。如有便秘情況,而未多加關注家中學童飲食,生長發育很有可能差上一截。 -
蔬果汁有助減肥 營養吸收更均衡
醫美減重 / 體重管理2399破壞蔬菜細胞壁的方法有「加熱」和「搗碎」兩種。加熱可以使細胞壁變得柔軟而脆弱,如蒸、煮、烤、炒等調理方法,可以增加人體吸收蔬果營養的效率;而搗碎蔬菜,則可使用果汁機等器具來攪碎。 -
飲食清淡重養生 B肝帶原者仍罹癌
癌症新知 / 抗癌密碼2390國內研究發現,台灣九成肝癌患者都有肝炎,但肝病防治學術基金會一項最新調查顯示,竟有超過八成受訪者以為運動可預防肝炎,近七成不了解完整的肝臟篩檢項目,國人普遍對於肝炎認知不足,成了肝病防治的一大缺口。 -
蔬食新風貌 有機時尚二本餐廳
健康養生 / 消費生活3276雖然店內提供無肉餐點,但食材搭配得宜,調味精彩豐富,即便是不習慣吃蔬食的客人也不覺空虛。沙拉份量十足,名為「泰式沙拉麵」的泰式風味沙拉,將小黃瓜、青木瓜、紅蘿蔔刨成細絲,扮入紫洋蔥、辣椒、香菜,搭配羅望子花生醬,最後再灑上碎花生,擠上檸檬食用。入口瞬間讓人聯想到台式涼麵,微辣帶甜,蔬菜的清新味覺結合濃郁的花生醬汁,可說是相當美味的開胃「麵點」。另外一款藜麥溫蔬菜沙拉也相當美味,將切丁的甜椒、酪梨、番茄及綠皺葉萵苣和處理過的藜麥一起拌勻,加入味噌醬,細膩而爽口。