焦點新聞
關鍵字：蔬果
-
番茄營養滿分！是蔬菜也是水果 富含茄紅素可降罹癌率
健康養生 / 營養美食4732義大利有句俗語：「番茄紅了，醫生的臉就綠了！」的確，在歐美國家中，番茄是相當受到重視的蔬果，不但可以當成水果直接吃，也能入菜做料理，不管生吃或熟食，風味當相當好。在台灣，民眾對於番茄的營養是因為一則果汁廣告台詞中，提到番茄中的營養成分茄紅素而聲名大噪，也因此，茄紅素在保健市場中受到青睞，且熱潮還持續延燒中。 -
外食族青菜吃太少！ 多補充膳食纖維防腸癌又能顧腸胃
健康養生 / 營養美食2220膳食纖維是一種存在食物中無法被人體消化的非澱粉性多醣，分為水溶性纖維與非水溶性兩大類。水溶性膳食纖維具有延緩胃中食物排空、防止血糖急劇升高，還有降低血膽固醇等功能；而非水溶性膳食纖維，則可增加糞便體積、促進腸道蠕動、預防憩室炎及大腸癌等作用，兩種類的膳食纖維都必須攝取足量，才能得到最完整的益處。 -
草莓連續8年奪最髒蔬果冠軍 毒物專家教你怎麼洗乾淨
健康養生 / 消費生活2305營養師程涵宇指出，草莓已連拿8年最髒蔬果冠軍，食用前應以流動水清洗每顆果實後，去除蒂頭並浸泡15分鐘，若仍擔心農藥殘留，可選用有機蔬果。 -
世界青光眼週！眼科醫師呼籲做好6大措施 防視力小偷
健康養生 / 視力矯正2550世界青光眼學會（World Glaucoma Association）訂定每年3月第2週為「世界青光眼週」，今年則訂為 3月12日至3月18日。為了響應，台北榮民總醫院、台灣頭痛學會及愛爾康大藥廠日前共同舉辦「2023世界青光眼週衛教講座」，為今年的世界青光眼週揭開序幕，呼籲大家關注青光眼的威脅，透過1年至少1次眼科檢查，及早發現及早治療，不讓號稱視力小偷的青光眼找上門。 -
提神飲料熱量高過汽水？ 喝1瓶要慢跑近20分鐘才消耗
健康養生 / 營養美食2602世界衛生組織建議「每日飲食添加糖攝取量不宜超過總熱量10%」，癌症關懷基金會執行長黃翠華指出，精製糖如慢性毒藥，與代謝症候群、脂肪肝、三高的發生息息相關，建議平常多喝白開水取代含糖飲料，可減少熱量攝取，遠離疾病威脅。 -
網友最愛補充營養素大公開 這6大營養你攝取足夠嗎？
健康養生 / 生活保健2159隨著國人健康意識抬頭，對營養素的攝取也愈發注重，民眾會透過均衡飲食來獲得足量的營養，也會選擇搭配保健食品補充個別營養素，究竟哪些營養素最受網友關注？這些營養素又有什麼作用呢？《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近3個月內「營養素」話題的網路聲量表現，帶您了解網友熱議的6大營養素排行。 -
連假後體重上漲！營養師提不挨餓飲食法 助你健康瘦身
健康養生 / 營養美食2068過完春假後又是228連假，民眾在這期間與親友團聚，一同吃吃喝喝享用美食，不知不覺體重增加了，因此許多人常在連假後靠節制飲食來減肥，對此，北投健康管理醫院營養師潘富子表示，從過往諮詢的個案中，許多想減重的人會掉入「少吃」的迷思，事實上長時間吃太少，可能減重失敗外，還會造成基礎代謝率降低，易增加體脂肪，反而形成易胖體質。 -
營養師提醒家長少給孩子喝5類飲料 以免注意力不集中
健康養生 / 營養美食2937父母總是擔憂孩子的健康，天天思考的就是該給孩子喝什麼。營養師高敏敏在FB粉絲團《高敏敏 營養師》指出，爸媽總是擔憂孩子喝下太多不健康的飲料，提醒有5種飲料會加劇孩子的躁動分心，必須盡可能少喝。