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關鍵字：蔥
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年菜上桌》年菜大改造 剩菜搖身變新菜
健康養生 / 消費生活971臺北醫學大學附設醫院特別敎導婆婆媽媽大顯身手，將年菜大改造，讓剩菜搖身一變成為營養美味的創意菜餚，將年節剩菜料理，巧妙轉為必「勝」新菜色。北醫附醫營養師李青蓉表示，將隔餐年菜「整形」無須花大錢，只須透過創意巧思，將剩菜加上一些新的食材、配料或施以不同的烹調方法，就可以將隔餐年菜改頭換面變成一道全新菜餚。
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湯圓熱量高 吃多小心成為小胖子
健康養生 / 生活保健2317另外，鹹湯圓中的絞肉餡，以及傳統的紅豆餡、芝麻餡，或煮湯圓的油蔥酥、煮甜湯圓時的調味糖份，這些都是高熱量的食材。如果烹調方式不對，用油炸小圓仔，再以煉奶、花生粉沾食，這樣將吃了更多了油脂與糖的熱量。金惠民建議，在煮鹹湯圓時，可加入多一些的茼蒿、清江菜等綠葉菜、或金針、草菇各式菇類，以柴魚或蔬菜高湯調味、減少豬油炸油蔥酥的量。
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小兒容易生病 中醫調理補肺健脾
醫藥衛生 / 中醫養生2237衛生署台南醫院中醫科徐瑜璟醫師表示，小朋友身體上發生的症狀都會讓爸爸媽媽或家中的長輩非常煩惱，困惑著是不是需要使用一些補品才能讓小孩子遠離病痛？其實，在中醫理論中認為，孩童的身體機能尚在發展階段，不如成人般成熟，體質「易虛易實」，加上生理特點表現為「臟腑嬌嫩、形氣未充」，故容易造成許多疾病表現。
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拈花惹草！失智老人園藝治療有效
醫藥衛生 / 醫院情報2402臺北市大安區健康服務中心李碧慧主任表示，大安區65歲以上老人有4萬5538人，若以失智症盛行率5％推估，其疑似或罹患失智症人口約有2277人左右，但領有失智症身心障礙手冊僅652人。失智症患者遭受忽略的情況，在整個社會上比比皆是。
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老少咸宜！新奇米漢堡粽黃金肉粽
健康養生 / 生活保健2197國泰綜合醫院特別針對兒童與銀髮族兩大族群設計專屬的粽子食譜，可望讓兒童吃得新奇，老人家吃得健康。考量兒童食量小，傳統包有蛋黃、豬肉的粽子對小朋友來說，往往因份量太大、食材平凡，不易引起孩子的興趣，所以針對兒童的粽子食譜，營養師特別設計包括米漢堡粽、焗烤長條比薩粽及鮭魚飯糰粽等三款不同造型的創意粽子，並首次嘗試以番茄、奇異果等水果入粽；主食部份則以白米取代部分糯米，口感更適合兒童，可望增加兒童端午節吃粽子的食慾。 -
冬春交替濕疹多 奇癢無比中醫對症下藥
醫藥衛生 / 中醫養生727 -
雷射術後少喝咖啡因飲料 避免傷口充血發癢
醫美減重 / 美容整形13506 -
兔年新願望 飲食健康不要胖
健康養生 / 營養美食798
