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台菜推薦》30年老店 道地台南味飄香
健康養生 / 消費生活2018店內的招牌是賣了30多年的「擔仔麵」,吃來雖帶著濃郁的蝦味與肉燥風味,但是湯頭的顏色卻很清澈,明顯與坊間擔仔麵不同。老闆趙文燦表示,為了維持湯頭清爽的顏色,所以不加蝦殼熬煮,而是將蝦仁絞碎加入肉燥裡,逼出香氣和甜味,讓蝦的鮮味與肉燥能夠相互融合。 -
南北合菜》吉林川客 記憶中的家常味
健康養生 / 消費生活2728從外場招待到菜餚烹調全都自己一手包辦的老闆都小芳,每天早上6、7點上市場買菜,她說道,經營餐廳純粹就是交個朋友,這個位置就台北而言屬於比較老舊的社區,過路客不多,幾乎都是熟門熟路的客人。 -
巷內美食》古早味家常菜 穿越時空好味道
健康養生 / 消費生活2146「蔥蛋」是店內必點的家常菜之一,不過也有不少人鍾情於有菜脯鹹香滋味的「菜脯蛋」。才剛上桌,大家就被菜脯與雞蛋的香味所吸引,仔細端視成品才發現,菜脯蛋上居然有著一圈圈的螺旋紋路!手藝了得的老闆劉清福解釋,這是為了使各部位都能充分受熱、口感一致,透過鍋子不同轉動,才會有的特殊紋路。外表金黃酥脆的煎蛋,裡面卻鬆軟柔嫩,吃起來香氣十足。 -
韓式4D隆鼻術 打造完美鼻型不必等
醫美減重 / 美容整形2212每位女性都希望自己麗質天生,成為「天然美女」,然而亞洲人受遺傳限制,普遍五官不夠立體、輪廓不夠深邃。其實,有這類困擾的民眾,可以選擇醫學美容微整形,利用其中的鼻型重塑手術,讓鼻子立體有型、進而使整張臉看起來五官深邃、立體。 -
長年鼻塞不通 鼻軟骨整形可解除
醫美減重 / 美容整形2309北醫雙和醫院耳鼻喉科顏面鼻整形主治醫師韋志瞱表示,門診中遇有長年呼吸不順,導致鼻塞,睡眠不足,工作時注意力不能集中等諸多困擾,到醫院尋求協助。經詳細檢查後發現,原來患者鼻外側軟骨結構軟弱,呼吸空氣時無法有效撐開鼻管,讓氣流通過,因而造成鼻塞情形一再出現,必須透過隆鼻手術才能有效根治。 -
正統鼻整形醫學 合理手術費用探究
醫美減重 / 美容整形1044亞洲國家,在二次大戰後,鼻整形這一塊天地,耳鼻喉科醫師大多放棄了,整形科醫師,在缺乏鼻部功能性手術的經驗下,無法取得完整的鼻中隔做鼻整形手術,發展出以L 形矽膠植入。這樣的手術,採取簡易的閉式手術,將L形矽膠植入鼻樑與鼻小柱。此手術對預算有限,要求不高的美容求醫者,可以滿足需求。這樣的手術,熟手醫師,約30-40分鐘,收費大約3-6萬元。 -
新一代三段式4曲線隆鼻 打造明星般自信俏鼻
醫美減重 / 美容整形2342有些人因為家族遺傳,鼻頭又圓又大,鼻樑短小,像是蒜頭鼻。以面相學來說,鼻子剛好位於五官中間,可說是決定容貌美醜的關鍵,因此不少人選擇接受鼻型重建手術,藉此增強自信。 -
小兒容易生病 中醫調理補肺健脾
醫藥衛生 / 中醫養生2237衛生署台南醫院中醫科徐瑜璟醫師表示,小朋友身體上發生的症狀都會讓爸爸媽媽或家中的長輩非常煩惱,困惑著是不是需要使用一些補品才能讓小孩子遠離病痛?其實,在中醫理論中認為,孩童的身體機能尚在發展階段,不如成人般成熟,體質「易虛易實」,加上生理特點表現為「臟腑嬌嫩、形氣未充」,故容易造成許多疾病表現。