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柚子沾醬取代薄鹽醬油 中秋烤肉健康沒負擔
健康養生 / 營養美食3201每到中秋節總會和三五好友聚在一起烤肉賞月,市面上販售的烤肉醬琳瑯滿目,有些民眾擔心醬料內含的鹽分太高,所以改用薄鹽醬油先醃製食材,長庚醫療財團法人營養治療科曹雅姿營養師提醒,腎臟功能不好的民眾,千萬不要使用薄鹽醬油,因為薄鹽醬油多半是用鉀來取代鈉,洗腎病患若鉀攝取過多,很容易引起心律不整。 -
食譜》週末好味推薦 紅酒微醺大人版輕食
健康養生 / 好讀精選3303所謂的「輕食」,可不只是麵包夾生菜而已,在韓國料理研究家池銀暻女士的巧手呈現下,輕食餐點口味出乎意料地豐富多變,從麵包到夾餡有多重選擇搭配,而且做法簡單,只要照著步驟進行,即使是第一次下廚的廚房新手也能完成,無論是做為早餐、下午茶,或野餐、露營點心,都十分適合。 -
鼻型立體顏值提升 選擇隆鼻材質不可不慎
醫美減重 / 美容整形1356年關將至,不少人想「美美好過年」,年前醫美或整形外科診所總會湧進「修修臉」人潮。許多愛美人士,趁著年假閉關休養、度過整形後不便見人的修復期。而立體五官永遠是吸引目光的焦點,尤其立體自然的鼻型,可襯托整張臉讓輪廓更鮮明。 -
夏季汗皰疹盛行 手腳出現小水泡是徵兆
醫藥衛生 / 中醫養生3532汗皰疹的臨床表現有水泡、紅腫、乾裂、搔癢等各種症狀不一,也有可能在手掌、手指側面或腳旁、或手指腳趾縫、腳底形成小水泡,且容易反覆發作、搔癢難耐。聖元中醫診所鄭愛蓮醫師表示,汗皰疹屬於溼疹類的一種,好發於體質較溼的族群四肢末梢,由於體內溼氣代謝出問題,毛孔無法正常開闔代謝體內溼氣,加上現代人長時間吹電風扇與待冷氣房,易使體內溼氣無法排除而悶在皮膚內,導致長出小水泡且伴隨強烈搔癢感。
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海外旅遊血拚須節制 食藥品超量恐受罰
健康養生 / 消費生活3126食藥署提醒,國人出國購買保健食品或藥品等回國使用,必須符合財政部訂定「入境旅客攜帶自用農畜水產品、菸酒、大陸地區物品、自用藥物、環境用藥限量表」之規定範圍及限額,且以自用及家用者為限,便可免稅且免辦輸入許可證。 -
光州世大運倒數 中華隊醫療團全力抗MERS
醫藥衛生 / 醫院情報2367長庚運動醫學團隊總召林瀛洲醫師表示,今年長庚醫療體系籌組世大運中華代表團醫療團隊,成員包括4位復健科、骨科、中醫、胸腔或感染科醫師、6位防護員及2位行政人員,全程陪同中華代表團隊至韓國光州參加2015年世界大學運動會。 -
蔬食新風貌 有機時尚二本餐廳
健康養生 / 消費生活3267雖然店內提供無肉餐點,但食材搭配得宜,調味精彩豐富,即便是不習慣吃蔬食的客人也不覺空虛。沙拉份量十足,名為「泰式沙拉麵」的泰式風味沙拉,將小黃瓜、青木瓜、紅蘿蔔刨成細絲,扮入紫洋蔥、辣椒、香菜,搭配羅望子花生醬,最後再灑上碎花生,擠上檸檬食用。入口瞬間讓人聯想到台式涼麵,微辣帶甜,蔬菜的清新味覺結合濃郁的花生醬汁,可說是相當美味的開胃「麵點」。另外一款藜麥溫蔬菜沙拉也相當美味,將切丁的甜椒、酪梨、番茄及綠皺葉萵苣和處理過的藜麥一起拌勻,加入味噌醬,細膩而爽口。
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書香環境幽靜 大啖四川麻辣菜
健康養生 / 消費生活2279曾赴大陸學藝取經的老闆特別引進大陸流行的四川烤全魚,氣派壯觀份量相當,適合多人分享。此款招牌秘製烤魚,按照辣度及調味提供八種口味選擇,像是麻辣、香辣、酸菜、泡椒豆豉等,魚類則依照價位不同可選擇鯛魚、紅魚或者鱸魚。將魚先以香料塗抹再經火烤,後與特製滷湯續煮,搭配各式火鍋配料、蔬菜、豆腐、黑木耳等,噱頭十足且豐富熱鬧,多人享用充滿樂趣。