關鍵字:葉怡妙
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減重知易行難? 營養師創「減重飲食動滋包」輕鬆剷肉
醫美減重 / 體重管理3165由營養師提供的「減重飲食動滋包」,是考量個別減重學員的健康數據,設計餐食營養組成、份量及熱量,並階段性根據減重進度動態調整飲食,更重要的,是引導減重學員從做中學習該如何挑選食物,賦予其自主健康管理的能力,減重學員更能清楚因應作息來調整餐食;無論是異國美食餐廳、自助餐、超商、速食店或想要在家自己煮,都有辦法落實於每一天隨心享用、自在享瘦,由內而外散發好氣色,進而影響家人共同建立健康良好的生活型態。 -
後疫情時代提升自我保護力 營養師推薦10大營養素
醫藥衛生 / 保健專欄3889在全球各國陸續推行解禁措施後,現行最可靠的防護,除了勤洗手與保持社交距離,就是努力讓自己提升免疫力。而在飲食方面,營養師葉怡妙建議民眾,多攝取富含以下10種關鍵營養素的食物,提升免疫力並預防病毒感染。 -
光喝乳清蛋白就能長肌肉? 不運動效果等於零
醫美減重 / 運動健身4755只要喝乳清蛋白就可以長肌肉嗎?聖馬爾定醫院營養師尤偉銘表示,其實這個「肌」密關鍵,在不同生命周期(即嬰兒期、兒童期、青春期、成年期、老年期)各有不同。人類從出生到25歲左右,身體都在成長發育階段,只要提供充足熱量及完整性必須胺基酸蛋白質,確實就能夠長出肌肉;然而25歲之後雖然身體停止發育,但若仍提供充足熱量及完整性必須胺基酸蛋白質,便可維持及延緩肌肉流失。 -
中秋月圓人不圓 聰明吃月餅健康不發福
健康養生 / 消費生活3372康聯預防醫學顧問葉怡妙總營養師指出,月餅的原料大多以麵粉、豆餡(紅豆餡、綠豆餡、棗泥餡等)、奶油、蛋、砂糖等食材製成,為了讓餅皮香酥、餡料綿密,一般製作過程會加入大量的油脂與砂糖,有的還會添加鹹蛋黃,使口味更加豐富,屬於高熱量、高油脂、高糖分的精製點心。 -
端午節吃粽不怕重 營養師教你享瘦五秘訣
健康養生 / 生活保健3582康聯預防醫學資深營養師葉怡妙指出,市面上琳瑯滿目的粽子,因食材餡料、調理方式及重量不同,熱量差異很大。最常見的傳統粽是將糯米蒸熟後,再拌入油快火拌炒,餡料包含豬肉、蝦米、鹹蛋黃、香菇、蘿蔔乾等,通常油脂及鈉鹽含量較高,一顆180克的粽子,熱量動輒約600至700大卡,甚至取代或超過一餐正餐,而不少民眾一次還會吃下兩顆粽,熱量驚人!