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如何挑新鮮蛋? 食品科學專家教你3招辨別雞蛋新鮮度
健康養生 / 營養美食3809過期進口蛋引發食安疑慮,許多民眾不敢購買盒裝蛋,如何挑選新鮮雞蛋,成為消費主關心議題。輔仁大學食品科學系高彩華教授提出「辨別雞蛋新鮮度」3大方式,分別為「外觀無破損」、「鼻聞無異味」與「蛋黃飽滿/蛋白豐厚」。 -
螢光劑能吃嗎?接觸會致癌? 盤點螢光劑用途及其影響
健康養生 / 話題懶人包4086日前民眾於連鎖壽司品牌外帶壽司,發現其中的蝦壽司,在關燈後表面竟呈現藍綠色光芒,擔憂壽司是否含有螢光劑或遭到細菌感染?還有像是日本螢光烏賊身體會發出螢光,在食用上會不會有疑慮,也令許多民眾感到相當好奇。究竟螢光劑有哪些用途?食物若出現螢光反應能吃嗎?若接觸到螢光劑會對人體造成何種影響?又可以透過哪些方法檢驗物品或食物中有無螢光劑呢? -
XBB.1.5疫苗分3階段開打!中秋節前優先開放這類族群
健康養生 / 最新消息3651公費流感疫苗將於10月2日開打,為了避免場面混亂,疾管署長莊人祥今(20)日宣布,莫德納XBB.1.5新冠疫苗將提前至9月26日接種,首先開放65歲以上民眾,10月2日起,再開放醫護人員接種,並預定10月9日起實施第3階段,開放全民接種。 -
難啟齒的私密處困擾 醫師與妳談更年期生殖泌尿症候群
兩性關係 / 婦科診療室8007老化是人生必經路程,更年期不適更是困擾不少女性朋友,根據醫學統計,婦女50歲前後,由於女性荷爾蒙分泌減少,臨床上約3成會出現熱潮紅、失眠等症狀,停經後由於陰道萎縮,逾5成會出現程度不一的更年期泌尿道症候群,如乾澀、搔癢、分泌物異常、性行為疼痛不適、頻尿、泌尿道反覆發炎感染等症狀。儘管症狀常見,但由於私密處困擾較難啟齒,許多婦女常選擇避而不談。婦產科醫師指出,其實當各種症狀已影響到日常生活,接受適當且安全的治療、不須隱忍,就可以獲得有效改善。 -
蛀牙太深只能根管治療? 部分神經受損採1療法能救回
健康養生 / 口腔植牙4661祐民牙醫院長楊大為醫師說明,「活髓保存術」必須借助精密的顯微鏡放大,才能確保蛀牙完全清乾淨,局部壞死神經完全移除,對醫生技術要求非常嚴格。楊大為醫師強調,祐民牙醫秉持的首要目標,是盡最大努力想辦法救回患者的牙齒,應以保留牙齒為優先考量。當牙齒僅蛀到部分神經還是有救的,比較好的做法是保留健康神經,再治療填補蛀洞,讓牙齒回復美觀狀態,以期讓牙齒可以繼續長久使用。 -
皮膚莫名覺得癢? 醫師解析:可能與缺乏這營養素有關
醫藥衛生 / 常見疾病4212皮膚癢、紅腫就代表一定是碰到過敏原嗎?其實也可能是B群不足引起組織胺不耐,進一步造成無以名狀的癢症。聯安預防醫學機構聯欣診所院長顏佐樺醫師提醒,不少人認為皮膚癢、腸躁症、鼻塞等狀況與接觸過敏原有關,但其實也可能是身體營養素失衡導致。 -
容易感冒、慢性疲勞? 免疫力下降8大徵兆、5招助改善
健康養生 / 健康新知5350免疫系統在健康生活中扮演相當重要的角色,雖然COVID-19大流行讓我們對免疫系統的重要性有深刻的認識,但平時若突然出現某些特定徵兆,如反覆遭到感染、經常便秘或經常感覺疲勞等,即有可能是免疫系統出現問題。 -
防血友病患出血危機!健保擴大補助藥劑 照顧患者權益
醫藥衛生 / 保健專欄3777一碰撞、受傷,出現傷口,就血流不止,不少連續劇將女主角設定血友病患,以加強戲劇張力,但血友病是缺乏第8、9凝血因子,基因位在X染色體,因此,病友大多為男性,女性則較罕見。專家表示,健保陸續給付昂貴針劑,日前更擴大給付「非凝血因子藥物」,提升治療品質,血友病患應積極面對,接受預防性注射治療。