關鍵字:菇
-
168斷食期間可以吃什麼? 營養師臉書PO「1日菜單」
醫美減重 / 體重管理3084營養師高敏敏在臉書貼出一張「食物份量表」,幫大家分好人體每日所需的6大類食物,以及每次可以吃的份量。
-
深夜吃點心掌握3原則 進食時間、挑對食物、注意熱量
健康養生 / 生活保健2425相信不少人都聽過由同名漫畫改編的日本夯劇《深夜食堂》,除了溫暖動人的故事,劇中每一道深夜美食更是撫慰人心的關鍵,尤其是寧靜無壓的深夜放鬆時間,如果晚餐又吃得早,難免會嘴饞想吃點東西滿足口腹之慾,也能幫助穩定血糖,不至於因為飢餓而影響睡眠品質。 -
南北潤餅你愛哪味? 營養師:做法用料不同熱量差異大
健康養生 / 營養美食3073清明連假來臨,趁著假日安排與家人祭祖掃墓團聚,更少不了來1捲應景美食「潤餅」。潤餅只需用麵粉製成的餅皮包裹已料理好的餡料,包捲後就可以直接食用,方便又美味,受到許多民眾的喜愛。其實潤餅在台灣也分南北2派,叫法跟餡料配方也有所不同。北部的潤餅餡料大多以水煮方式料理,南部的潤餅有些做法甚至豪氣的加入油麵,大幅增添飽足感。 -
如何處理隔夜菜? 營養師整理7大重點這樣做安心吃!
醫藥衛生 / 保健專欄3493張瑄筠說,造成食品中毒的3大病菌為仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌、沙門氏桿菌,只要隔夜菜處理得當,加溫超過70℃以上,且不要重複加熱,就可降低食用風險。該如何處理隔夜菜?張瑄筠提出7大重點。 -
DIY素食鹹湯圓選用當季食材 中醫養生強健脾胃顧健康
健康養生 / 營養美食2444吳思儀分析,黑芝麻性味甘、平,可補肝腎、潤五臟且有潤腸功能。紅蘿蔔中的β胡蘿蔔素屬於脂溶性食材,需藉由芝麻油才能更好的被人體吸收。曝曬乾燥後的香菇會產生維他命D2,能幫助人體的筋骨健康。豆腐及雞蛋則是優質蛋白質來源。加上青菜含有纖維質,可維持腸道健康,幫助排便順暢。白胡椒則可增加食慾、暖胃散寒、協助消化。這些食材做成料理,清淡卻富含營養能幫助健康。 -
年節零食越吃越涮嘴! 當心10顆花生糖等於1個便當
健康養生 / 生活保健2483過年期間家人親友團聚時,瓜子、花生、肉乾、年糕、牛軋糖、魷魚絲等零食總是不離手,邊吃邊聊天,但這些食嘴熱量超高,例如,10顆花生糖、牛軋糖熱量差不多等於1個便當,這正是年後變胖的主因。 -
年菜吃不完「膩了」? 營養師小巧思大變身好吃又營養
健康養生 / 營養美食3045許為捷表示,如果菜餚在1餐吃不完,保存就非常重要。一定要用保鮮膜或保鮮盒包裝好,放在攝氏7度以下冷藏室,才能降低微生物活動,常溫擺在餐桌上,很容易就腐敗。再次加熱時,溫度也一定要在攝氏70度以上,最好是能煮到湯汁沸騰,才能利用高溫減少微生物的滋生。 -
高中生跑兩步就狂喘心悸 醫師說是因為這種罕見疾病
醫藥衛生 / 保健專欄2480亞洲大學附屬醫院心臟內科主治醫師江國峰表示,這位高中生患者發病前喜愛跑步、打籃球,而且身體並無任何症狀,但近兩周經常心悸、呼吸喘而赴醫檢查,經胸部X光檢查後發現心臟有肥大的狀況,不過以17歲的年紀來說,相當不尋常。