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多款進口辣椒粉、印尼調味醬違規 食藥署升級查驗手法
健康養生 / 消費生活3255食藥署今(7)日公布最新查驗邊境不合格名單,24項違規品中有高達15項是辣椒調味品,其中印尼辣椒調味醬就佔了6項,中國辣椒粉佔2項,墨西哥辣椒粉有5項,印度辣椒粉及辣椒調味醬則分別有1項。 -
食藥署抓!超市知名冷凍餛飩大腸桿菌超標 開罰3萬元
健康養生 / 消費生活3368食品藥物管理署聯合地方政府衛生局於7月至8月執行「市售流通冷凍冷藏調理食品稽查專案」,食藥署副署長林金富今(6)日表示,總共稽查148家業者,抽驗284件商品,其中發現「里港文富餛飩」大腸桿菌超標,屏東縣政府衛生局依法裁處負責廠商「里港文富食品有限公司」新臺幣3萬元罰鍰。 -
不給糖就搗蛋!國健署教2招 開心過萬聖節不讓糖搗蛋
健康養生 / 生活保健31228又到了「不給糖就搗蛋」的萬聖節!孩子們會裝扮成鬼怪,沿路大喊「trick or treat」,最大的收穫就是玩得開心之外,同時手上的籃子也裝滿了戰利品——糖果。根據美國兒科醫學會及美國飲食指南建議,2歲以下的孩子不要攝取任何額外添加糖分的食物、2歲以上小孩應避免攝取超過總體熱量10%的添加糖。 -
黃麴毒素不可多吃!消基會查雙北花生粉 檢出3件摻雜
健康養生 / 消費生活3214根據歐盟食品和飼料快速預警系統(RASFF)登記,2023年起通報存在黃麴毒素汙染案件超過130件,其中花生製品、開心果及無花果違規率較高。消費者文教基金會為此走訪雙北地區,抽驗15件相關製品,有3件花生粉驗出黃麴毒素。消基會強調,雖然含量符合規定,黃麴毒素具累積性,長期食用仍可能對身體健康造成傷害。 -
吃了就過敏!網友點名這8種食物 光吃1口就癢到凍未條
健康養生 / 話題懶人包3401根據全民健保申報資料,全台約每5人就有1人遭受過敏困擾,可見「過敏」是許多民眾的共同煩惱,而其中「食物」是十分常見的過敏原,但你是否知道自己是吃下什麼才會導致過敏的呢?我們整理了8大容易導致過敏的食物,快來看看你愛吃的食物有沒有上榜吧!《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤3個月內「食物過敏」相關話題的網路聲量,帶您了解網友熱議的易致敏食物排行。 -
食藥署公布112年市售食品真菌毒素監測 半年全數合格
健康養生 / 消費生活3124食藥署聯合地方政府衛生局持續監測市售食品真菌毒素污染,並參酌歷年監測結果、食品相關法規修正及國人飲食習慣等,調整年度監測食品類別及檢驗項目。食藥署副署長林金富今(16)日表示,有關黃麴毒素市售食品汙染監測調查計畫,今(112)年預計抽驗650件,現在完成322件。 -
北市衛生局抽驗真菌毒素 花生粉驗出黃麴毒素超標2倍
健康養生 / 消費生活3225北市衛生局至傳統市場及周邊、超市賣場及餐飲店等處,執行食品中真菌毒素抽驗專案計畫,共計抽驗30件產品,檢驗結果1件花生粉檢出黃麴毒素不符規定,不合格率3.3%。其中位在松山區的知名刈包店,其中的花生粉驗出黃麴毒素含量超標。 -
紫蘇油抗氧化又對心血管有益 發煙點較低適合這樣料理
健康養生 / 營養美食3562紫蘇油屬於多元不飽和脂肪酸,是1種由紫蘇種子萃取出來的植物油,富含豐富的Omega-3等多種營養成分,除了對心血管健康有益的ω-3脂肪酸α-亞麻酸(Alpha-linolenic acid,ALA),也含有一些ω-6脂肪酸,例如亞麻油酸(Linoleic acid,LA)和花生油酸(Oleic acid,OA),對身體的維持和發展都很重要。