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南北潤餅你愛哪味? 營養師:做法用料不同熱量差異大
健康養生 / 營養美食3072清明連假來臨,趁著假日安排與家人祭祖掃墓團聚,更少不了來1捲應景美食「潤餅」。潤餅只需用麵粉製成的餅皮包裹已料理好的餡料,包捲後就可以直接食用,方便又美味,受到許多民眾的喜愛。其實潤餅在台灣也分南北2派,叫法跟餡料配方也有所不同。北部的潤餅餡料大多以水煮方式料理,南部的潤餅有些做法甚至豪氣的加入油麵,大幅增添飽足感。 -
全台首例AZ疫苗嚴重不良個案 接種5分鐘出現過敏反應
健康養生 / 健康新知2243台灣發生首例牛津AZ疫苗嚴重不良反應!今(25)日中央流行疫情指揮中心發布,1名40多歲醫院工作女性,施打疫苗後5分鐘後,自覺發熱、吸不到氣、喉嚨腫、心悸症狀,醫護人員緊急處置,暫時在加護病房治療。 -
健身為求傲人「大肌肌」 偷打類固醇害小弟弟成弱雞
兩性關係 / 男人幫12419收治小侯的中醫師楊永榮表示,網路盛傳施打類固醇藥物,有助快速增加肌肉量,這類藥物成分多為男性荷爾蒙複合物,長期使用易導致身體免疫系統紊亂,增加心血管疾病的風險。醫學研究指出,男性長期施打類固醇藥物,可能刺激人體減少製造荷爾蒙,最後恐造成勃起功能障礙、乳房增大等後遺症,奉勸男性朋友千萬不要輕易嘗試。 -
營養師分享低糖牛汶水食譜 DIY元宵吃起來健康零負擔
健康養生 / 營養美食4522將糯米粉與冷水拌勻,取3分之1糯米糰捏成小片放入滾水中煮成透明後,再與剩餘的糯米糰拌揉成團,搓成圓扁狀後,在中心以手指按壓一個凹洞,再放入滾水中煮熟後撈起,就是牛汶水;低糖黑糖薑汁,則是以薑片、黑糖、代糖熬煮即可。將牛汶水淋上低糖黑糖薑汁,再撒上碎花生及芝麻粉就完成「低糖牛汶水」。 -
年節零食越吃越涮嘴! 當心10顆花生糖等於1個便當
健康養生 / 生活保健2483過年期間家人親友團聚時,瓜子、花生、肉乾、年糕、牛軋糖、魷魚絲等零食總是不離手,邊吃邊聊天,但這些食嘴熱量超高,例如,10顆花生糖、牛軋糖熱量差不多等於1個便當,這正是年後變胖的主因。 -
頭髮掉不停、愈來愈稀疏? 你可能是這些營養不夠了
醫美減重 / 護髮生髮植髮3331劉純君醫師說,維生素B群,如生物素H、泛酸B5等,以及鐵、銅、鋅等,是毛髮生長不可缺少的微量元素,若頭髮營養不良,不但很難長出來,也會導致嚴重掉髮;而快速不當的嚴格節食,就容易導致蛋白質與微量元素攝取不足,使頭髮營養不良。 -
吃薑不怕冷! 嫩薑、粉薑、老薑、薑母差別在哪裡?
健康養生 / 生活保健2737薑所含的薑辣素,對於消化及循環的停滯具有調節的作用,並可促進體內的新陳代謝,能改善手腳冰冷、畏寒等循環不良症狀。 -
侯佩岑剛過完生日凌晨就掛急診 別小看急性過敏風險
健康養生 / 名人健康4436侯佩岑曾有「台灣第一美女主播」之稱,20日是她42歲生日,這1個星期來,多位姐妹淘輪番幫她慶生,沒想到卻在生日夜出狀況,因呼吸困難被緊急送醫。台灣急診醫學會表示,造成過敏性反應的主因有3大類,分別為藥物、食物和毒液,國內住院且有過敏性休克的病患中,以藥物所引起的比率最高,其次為食物造成。美國研究發現,最常引起致死性過敏性休克的藥物種類為Betalactam類抗生素、在全麻醉情況下,給予肌肉鬆弛劑及注射型顯影劑。