關鍵字:芝麻
-
骨質疏鬆需要治療嗎? 為減少骨折發生有其必要!
醫藥衛生 / 保健專欄3375台北市立聯合醫院陽明院區家庭醫學科主治醫師沈怡伶說,骨質流失在沒有任何保健觀念的介入之前,是隨著年齡增長漸進發生的,事實上就是一種慢性病的概念。根據國民營養調查,2016至2019年國人高血壓、高血脂、糖尿病的平均盛行率分別為25%、21%、10%,而骨質疏鬆症在50歲以上的盛行率約20至30%,此數值可能還是低估的情形下,相對於三高預防與介入的積極,國內民眾對於骨質疏鬆症的概念可能還是停留在老化的自然現象,不需要積極面對。 -
洗紫米連水都染色? 原來是水溶性天然色素「花青素」
健康養生 / 營養美食3369研究發現,存於自然界的花青素約20多種,顏色隨著環境的酸鹼值而有所改變,在酸性環境下呈現紅色,鹼性環境下為藍色,但均有良好的抗氧化能力。趙思姿說,花青素常見於呈紫色或黑色的天然食物,如,紫色茄子、紫甘藍、紫地瓜、黑醋栗、藍莓等紫色蔬果,以及草莓及蘋果等紅色蔬果,黑色食物如黑豆、黑金剛花生、黑枸杞或黑木耳,而蝶豆花飲品的紫色也是由花青素而來。 -
堅果類當零食養生風潮正流行 但你吃的量對嗎?
健康養生 / 營養美食5486台北市立聯合醫院忠孝院區營養科營養師高劭穎表示,國民飲食指南6大類食物包括全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類、油脂及堅果種子類,每類食物提供不同的營養素,需搭配各類食物攝取建議量,才能達到均衡。 -
沒有最熱只有更熱! 吃涼麵消暑別讓大腸桿菌找上門
健康養生 / 生活保健3162新光醫院腎臟科主治醫師蔡明憲表示,食物的大腸桿菌數量可以檢視食品業者衛生環境狀況,如果雙手沒有保持清潔、食物用水未能滅菌完善、食物保存環境不佳,都有可能讓大腸桿菌數量增加。有時吃下大腸桿菌不一定會有立即危害,胃酸與免疫系統都能保護身體,但如果數量太多身體無法承受。 -
陽光男孩因壓力大導致白斑上身 求助中醫治療見希望
醫藥衛生 / 中醫養生7124起初男大生遍尋西醫無效,後來抱著一絲希望找上中醫治療,終於出現治療曙光。收治這名男大生的中醫師聶美華表示,白斑俗稱「白癜風」,是1種常見的色素退化疾病,根據統計,全台約有50萬人罹患白斑症,多數患者在20歲之前就會發病。白斑症雖然不痛不癢、不會傳染,也不會危害身體健康,但外觀上會有明顯的膚色差異,連睫毛、眉毛都變白,大大影響外貌,往往造成患者內心自卑,社交受挫。 -
後疫情時代提升自我保護力 營養師推薦10大營養素
醫藥衛生 / 保健專欄3889在全球各國陸續推行解禁措施後,現行最可靠的防護,除了勤洗手與保持社交距離,就是努力讓自己提升免疫力。而在飲食方面,營養師葉怡妙建議民眾,多攝取富含以下10種關鍵營養素的食物,提升免疫力並預防病毒感染。 -
【影】蔬食者專屬鰻魚飯! 清爽夏日茄子料理大變身
健康養生 / 營養美食3977本次主廚改採用蒸的方式,不僅減少攝取太多油脂也是最能保留茄子營養價值的烹調法。再將茄子搭配醋飯,口味清爽不少。 -
【影】清明時節吃潤餅! 優格水果潤餅熱量低不發胖
健康養生 / 營養美食3051節日通常都在清明前一兩日,後來才衍生出如今清明吃潤餅的習俗。大家都吃過傳統潤餅,但您可能沒試過甜的潤餅,就讓聯安健康廚房林聖智廚師,教大家做這道「優格水果潤餅煎」!