關鍵字:致癌
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中秋節烤肉月餅難抗拒 營養師簡單3原則讓你吃不胖
健康養生 / 營養美食2882烤肉少不了奶油烤玉米、培根肉串及烤香腸,令人食指大動,但羅心余提醒,人造奶油是油脂類,每1茶匙約45大卡,其中還含有大量的飽和脂肪酸,高血脂或體脂肪高的人要盡量減少瑪琪琳抺醬。此外,香腸、熱狗、培根等加工肉製品,除了油脂含量高,亦含大量的亞硝酸鹽,在烤肉時易形成致癌物。市售烤肉醬每2湯匙,大約有50大卡熱量及800毫克鈉,相當於吃下了1湯匙砂糖及2公克鹽巴。 -
想要增肌減脂 高蛋白攝取「質量」比「總量」更重要
健康養生 / 生活保健36831份追蹤超過12萬人20年的研究報告指出,每天多攝取1份紅肉,也就是約掌心大小的紅肉,死於心血管疾病的機率就高13%。若攝取的為加工紅肉,情況更糟,每天只要多吃1條熱狗,或2片培根,也就是約半份的加工紅肉量,死於心血管疾病的機率提高20%。相對來說,若控制1天的紅肉攝取量於半份以下,就能減少心血管疾病的發作機率。 -
保健魚油竟塑化劑超標 回收850瓶仍有200瓶恐吃下肚
健康養生 / 生活保健6529北市衛生局食藥科技正黃敬堯表示,發現培恩深海魚油膠囊塑化劑超標後,追查到輸入約1,020瓶,業者回收約850瓶,約有200瓶應該仍在消費端,所有回收魚油都因不得再度流入市場,應該都已經銷毀。 -
味精吃多會口渴? 錯怪了!真正主因其實是「它」
健康養生 / 生活保健3243其實,許多天然食物中都含有麩胺酸鈉,例如番茄、乳酪或乳製品、蘑菇、玉米、青豆、肉類等;味精過去的生產方式是從海藻提取和麵筋水解,現在則以澱粉、糖蜜為原料,以微生物發酵而製成。 -
戒菸過渡期改用加熱菸? 醫:無助於改善尼古丁成癮
醫藥衛生 / 醫藥話題3418家庭醫學部醫師藍亦倉說明,目前市面上流行、常見的新興菸品有「加熱菸」和「電子菸」2種,是近年來癮君子的新選擇。由於新興菸品具有新奇創意、華麗菸具、特殊香氣等噱頭,年輕人容易被吸引買單,又標榜不具有健康危害,甚至有幫助戒除紙菸的說法,不少人選擇改抽這些新興菸品,也有青少年因此掉以輕心就開始使用,反而造成青少年菸害成癮問題日漸嚴重。 -
國人食品管理費嚴重不足 公衛團體批瘦肉精稽查難落實
醫藥衛生 / 醫藥話題12636國內近年爆發多起食安事件,如鄰苯二甲酸酯類塑化劑被不肖廠商添加至食品中,為此,行政院成立食品安全辦公室,建立食安五環機制,但在進口含瘦肉精美豬議題上,政府卻沒有作為。 -
男子烈酒下肚灼傷食道 喉嚨乾咳劇烈恐埋下食道癌禍根
癌症新知 / 其他癌症3960亞洲大學附屬醫院耳鼻喉部主治醫師徐俊傑指出,該患者因工作關係經常得熬夜應酬,席間都會喝烈酒助興,直到日前聚餐結束返家,發現喉嚨搔癢難耐,早上出門上班開始不斷乾咳,原本以為是著涼感冒不以為意,但咳嗽的症狀卻越來越嚴重,更形容「喉嚨幾乎快咳斷了」,只好趕緊就醫求救。 -
HPV認知及態度調查 熟男普遍狀況外預防觀念有待加強
兩性關係 / 男人幫2923許多人對HPV仍有錯誤的迷思,認為僅與女性相關,或是單一性伴侶就不會感染,輕忽感染HPV的風險。台灣男性學醫學會主張男性預防HPV有3大關鍵──「安全性行為」、「依醫囑施打HPV疫苗」並主動「諮詢專業醫師」。台灣男性學醫學會理事長暨長庚紀念醫院泌尿科主治醫師陳煜指出,除了婦產科外,男性前往鄰近的泌尿科、感染科、皮膚科、家醫科、健檢中心、甚至醫美診所等都能獲得專業的衛教資訊,鼓勵男性積極走入診間諮詢,關心自身健康狀態。