關鍵字:致癌風險
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最新癌症登記報告顯示大腸癌最要命 防癌5招這樣做
癌症新知 / 抗癌密碼3991進一步分析我國近5年的10大癌症趨勢,結果發現,國人飲食西化和生活習慣改變,使得全球罹病率排名第3的大腸癌已蟬聯我國罹癌人數之冠達11年之久,加強國人腸道健康成當務之急。 -
蒸地瓜PK烤地瓜怎麼選? 營養師提出專業見解
醫美減重 / 養生抗老4718然而是烤地瓜比較好,還是蒸地瓜比較好?李雨珊解釋,蒸地瓜由於最高溫度就是100度,營養素比較不容易因高溫而破壞,身體能吸收的營養就比較多;反觀烤地瓜,由於碳火或烤爐作用,營養素有可能受到較多破壞,並且在高溫烹調下容易產生丙烯醯胺,這項物質在動物實驗被證實具有致癌性,人類則是可能有致癌風險。 -
九層塔含丁香酚與黃樟素會致癌? 專家直言不可能!
癌症新知 / 癌症百科4887不斷有網路謠言傳,九層塔含有致癌物質最好不要吃,讓多數民眾惶恐不已,衛生福利部國民健康署發布正確訊息,九層塔含有的丁香酚與黃樟素,雖然分別被歸類於第3級與第2級致癌物,但目前人類致癌證據不足。馬偕醫院營養師趙強也認為,吃九層塔不會讓人得癌症,民眾可以放心吃不需過於憂慮。 -
檳榔屬於1級致癌物 口腔癌患者有9成是紅唇族
癌症新知 / 口腔癌3370根據衛生福利部癌症登記資料顯示,國人口腔癌罹患人數每年約新增7千多名、3千多人死於口腔癌,男性占所有發生和死亡人數的9成,位居男性癌症死亡原因及發生人數第4位。資料顯示,抽菸、喝酒、嚼檳榔為口腔癌的危險因子,如果3樣惡習都有,致癌風險將比一般人高出100多倍,癌登報告就顯示,9成口腔癌患者有嚼檳榔習慣。 -
喝酒就臉紅罹癌機率高? 國衛院證實頭頸癌風險增
癌症新知 / 癌症百科3079根據國家衛生研究院最新研究證實, ALDH2基因產生變異或缺損者,因無法有效代謝乙醛,容易導致乙醛累積在體內,使頭頸癌風險提高3至4倍。 -
「烤肉」健康飲食順序 這樣吃就對了!
健康養生 / 營養美食3380烤肉潛藏健康危機,挑對食物也能降低致癌風險!國泰健康管理營養師羅心余建議,可從調整食材順序著手,先烤些蔬菜類來吃,如:四季豆、筊白筍、杏鮑菇、絲瓜、青椒等,再吃肉類及全穀雜糧類食物。 -
含糖飲料真的要少喝 研究:肥胖之餘還可能致癌
健康養生 / 消費生活4148美國癌症協會(ACS)的發言人表示,調查結果顯示,已知肥胖可能致癌,應讓消費者停止飲用。美國癌症協會ACS營養和身體狀態總經理Colleen Doyle也認為,全面減少含糖飲料是個好主意。 -
蝶豆花是好物?還是毒物? 顏宗海這樣分析
健康養生 / 消費生活5986顏宗海說明,對於蝶豆花的風險評估,國外有2種說法。其一,是1978年1名蘇丹學者在論文中將蝶豆花歸類為有毒植物,認為蝶豆花根部及種子均有毒。至於美國食品藥物管理局(FDA)也將蝶豆花列在有毒植物資料庫。