關鍵字:膳食纖維
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台灣特色消暑美食! 愛玉營養成分、自製步驟1次了解
健康養生 / 話題懶人包3826愛玉嚐起來清涼可口,是許多人夏天必吃的消暑聖品,而大家所熟知的愛玉,其實就是透過在水中搓洗愛玉籽後,靜置凝固所製成的,加上一點檸檬糖水,更能為其增添風味,但多數人都不知道,愛玉其實是台灣土生土長的特有亞種,全世界只有台灣種植愛玉籽。究竟愛玉具有哪些營養成分?如何判斷自己買到的是否為天然愛玉凍?又該如何自己在家手做愛玉凍呢? -
脂肪肝恐演變為肝癌 出現黃疸已晚期!健檢記得這1項
癌症新知 / 肝癌3997恩主公醫院胃腸肝膽科醫師潘鈺聆表示,肝臟中有正常的脂肪比例,若肝內脂肪佔超過全肝臟重量的5%就是脂肪肝;脂肪肝炎是指這些多餘的脂肪造成肝細胞受損及發炎,讓肝組織逐漸被疤痕組織覆蓋,長期可能會導致肝纖維化,甚至變成肝硬化、肝癌。 -
減肥必吃!5種低GI食物有助血糖控制 同時又添飽足感
健康養生 / 話題懶人包4350GI是Glycemic Index升糖指數的簡稱,指的就是我們攝取的食物,在2小時內造成血糖上升快慢的數值指標。高GI值的食物消化越快速,血糖也越快上升,容易使得血糖波動;反之,低GI食物大多富含纖維,分解速度較慢,用餐後血糖緩慢上升,也比較會有飽足感,因此許多糖尿病患者會選擇低GI的食物以維持血糖穩定,而近年來在減肥族群之間也掀起了低GI飲食的風潮。 -
夏天熱到汗流不停?盤點6大消暑撇步 讓你涼到心坎裡
健康養生 / 話題懶人包3420炎炎夏日裡,民眾通常會開冷氣降暑氣,然而電費也因此跟著飛漲,大傷荷包!此時若能搭配其他秘方,降低體感溫度,便可以減少些冷氣所耗的電費。究竟除了吹冷氣之外,還有什麼方法能夠達到清爽、解熱的功效呢?快點一起來看看吧!《Social Lab社群實驗室》本次透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤1年內「消暑撇步」相關話題的網路聲量,帶您了解網友熱議的消暑撇步有哪些。 -
仙草3大功效1次搞懂! 夏季聖品仙草凍DIY簡單4步驟
健康養生 / 話題懶人包4086炎炎夏日,許多人都不免會想要來碗仙草飲品消暑止渴,據中藥大辭典記載,仙草性味澀、甘寒,具有清熱解渴、涼血等效用,好處非常多,因此是不少人心中夏季必吃的消暑聖品。究竟仙草功效有哪些?為何會如此滑嫩呢?該如何DIY做出好吃的仙草凍?本文將帶你一起了解仙草的大小事! -
炎夏瘦身就要吃番茄! 番茄6大好處、1道食譜料理DIY
健康養生 / 話題懶人包5395外表紅色討喜的番茄,廣受不少民眾喜愛,除了可以洗淨直接食用外,還是義大利麵、生菜沙拉、湯品常見的配料之1,更有人會將其加工成番茄醬,用途可說相當多元,而且番茄內含的營養成分也非常豐富,具有熱量低助減肥、增加免疫力與保護皮膚等好處,只要能掌握正確的挑選原則,就能吃到好吃又營養的番茄。究竟番茄是蔬菜還是水果?有哪些營養與好處?又可搭配哪些食物作成1道營養滿分的料理呢?本文將為你介紹有關番茄的大小事! -
9成國人膳食纖維攝取不足 膳食纖維好處與補充1次了解
健康養生 / 營養美食3566若要提到國人攝取不足的營養素,膳食纖維絕對可以排名前3名,統計顯示,9成國人膳食纖維都有攝取不足的現象。根據衛生福利部的建議,若以天天5蔬果的飲食方式,每天就可以補充足夠的膳食纖維;若是水果部分,應避免高糖分的水果,例如芭樂為佳;每天應減少精緻澱粉的攝取,例如飯、麵,最好以五穀雜糧取代,或者可在白飯中添加糙米、直接食用五穀米、十穀米等。 -
天然「葉黃素」來源有哪些? 除了護眼對睡眠也有幫助
健康養生 / 營養美食13419隨著現代人使用3C產品的普遍,補充葉黃素幾乎是國民運動。很多人使用葉黃素會認為高劑量偶爾吃1次即可,但其實眼睛需要持續攝取葉黃素一段時間,才有辦法讓血液中的葉黃素聚集在黃斑部,達到一定濃度,對保護眼睛才會比較有幫助。