海洋大學食品系教授蔡敏郎表示，製作罐頭食品時，會利用商業滅菌，殺死造成疾病與腐敗的微生物，達到可以於室溫下長期保存的結果，因此水果罐頭可長時間存放與防腐劑無關。不同材質的罐頭，不論金屬罐、玻璃罐、殺菌軟袋包裝都屬於罐頭食品，在食用安全性方面，不同材質的罐頭食品都具安全性，都能夠安心食用。

葉彥伯表示，台灣新冠第1名確診者，與當時全國關注的白牌車司機都在彰化，當時接到台大公衛邀請，想要了解確診者與相關接觸者，再加上後來有許多歐美與大陸回來的居家檢疫者，因此想要確認檢疫、長照、醫療人員、與接觸者等，是否曾經感染，如果高風險族群都沒有找到抗體，也就代表防疫政策安全。

常有人將小腦萎縮和漸凍人搞混？小腦萎縮症主要是脊髓及小腦脂質性病變到萎縮的狀況，因患者走路搖搖晃晃，又稱為「企鵝病」；運動神經元疾病、神經周邊神經系統萎縮則稱為「漸凍人」。雖然兩者皆為中樞神經系統病變引起的退化性疾病，但因病變部位、致病因素不同，則臨床病徵也不一樣。中醫師張賜興表示，小腦萎縮症通常有平衡感異常、動作遲緩、寫字不順、走路不穩、容易跌倒、吞嚥困難、容易嗆到、口齒不清、眼球震顫、複視等10大症狀；漸凍人則屬於反映在肢體動作的神經性退化，肌肉會逐漸萎縮到無力，而兩者都容易出現口齒不清、構音或吞嚥困難及步態不穩的症狀。

台北慈濟影像醫學部主任許元昱表示，「豬囊尾蚴」是原生於豬隻的寄生蟲，會因人們生食或食用未煮熟的豬肉而轉移宿主，寄生在人體腦、脊髓或肌肉中。豬囊尾蚴蟲入侵人體後，會一直存活並繁殖，若進入腦部組織搶食養分，引起周圍腦組織發炎，導致腦組織膠質增生，進而影響腦功能，如果延誤治療，還可能致死。

張賜興提到，林先生儘管罹病，但卻嗜吃油炸食物，導致皮膚狀況變差，全身持續冒出膿皰，更留下嚴重的痘疤，模樣有些驚人。由於眩暈嚴重又容易抽筋，身體僵硬，走路時須有人一旁扶持，行走模樣有如企鵝。林先生經友人介紹，今年8月開始接受中醫治療。持續4個月後，臉部潮紅症狀獲得改善，且終於可以躺在床上睡覺，儘管夜裡還是睡不好，但相較先前處境，林先生已經相當滿足。

目前西醫針對小腦萎縮症並無任何有效治療方法，只能採取B12等神經促進劑、銀杏或阿斯匹靈來加強活化神經及血液循環的保守治療；中醫認為須探討五臟病因，小腦萎縮症患者多以腎虛、脾胃虛，氣弱和血虛為主，必須對症治療，可望改善病情。

年近半百的華裔外籍機師1年前開始出現頭暈目眩的情況，不論坐著或站著均感不適，走路也容易搖晃，工作先辦理停飛後而不得不離職，初期醫師皆朝內耳不平衡的梅尼爾氏症進行治療，仍然無法見效。後來前往大型醫院接受血液、核磁共振等各項檢查，才確診為小腦萎縮症。由於西醫只能進行保守治療，患者後來轉求中醫治療，起先必須由家人攙扶前來，治療2個月後頭暈現象已大幅改善，還能自行開車前來診所就醫。

國衛院博士蔡世峯指出，目前已完成139個家族之病人及其家屬的全基因體定序，透過此技術補足現階段檢測方式未能找出的疾病位點，提高檢出率。目前罕見疾病的檢出率為63.3%，可有效降低患者的等待時間及無效治療的機率，是罕病患者的一大福音。