關鍵字:腐敗
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台灣外銷美國金針菇驗出李斯特菌 顏宗海曝誤食嚴重性
健康養生 / 營養美食2483美國食品藥物監管局FDA公告,加州發現某批金針菇已遭李斯特菌感染,如是孕婦服用可能導致流產,新生兒可能產生皮膚病變,而老人或免疫力低下者,可能造成中樞系統感染。 -
植牙補骨攸關成敗! 纖維蛋白補骨技術療程時間可減半
健康養生 / 口腔植牙3816碧礽牙醫診所蔡杰倫醫師指出,通常植牙療程的失敗機率不高,不過一旦植牙前的清創手術沒做好,若殘留些微腐敗組織,這時進行補骨也會使得齒槽骨難以穩定生長,最後導致植牙失敗,因此找尋植牙經驗豐富的牙醫師相當重要。 -
食品可添加防腐劑嗎? 食藥署規定的合法添加物有這些
健康養生 / 消費生活3421依據衛生福利部公告之「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」,目前核准使用作為防腐劑之食品添加物共有24種,均有其使用範圍及限量標準。食品中常見的防腐劑有下列5大類。 -
你家年節也有「阿嬤冰箱」嗎? 專家:別弄壞食物美味
健康養生 / 消費生活3330長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海表示,食物放在危險溫度中,容易有微生物孳生,熟食建議在1至2小時內完成食用,如真的吃不完,應妥善保存。 -
避免中秋節腸胃炎來攪局 醫師提醒烤肉記得掌握這4點
健康養生 / 生活保健2550時序雖已入秋,但由於天氣仍較為炎熱,民眾在燒烤時,若未注意食材保鮮,容易孳生大量細菌,吃下肚後便可能因攝入致病細菌或病毒,導致急性腸胃炎;陳祖儀指出,雖然腸胃炎屬自癒型疾病,正常情況下,經休息多可好轉;但若出現劇烈腹痛、頻繁嘔吐及腹瀉,甚至出現胸悶、呼吸困難、暈眩等情形,即須盡速就醫。 -
美公布「2021農藥殘留最少」蔬果 正確清洗別吃進毒
健康養生 / 生活保健2127你知道哪些蔬果農藥殘留最少嗎?營養師高敏敏表示,美國非營利環保工作組織(Environmental Working Group,簡稱EWG)每年會對常見蔬果進行農藥的檢驗,並公佈「Clean 15」也就是15款含最少農藥殘留的乾淨蔬果排行。 -
腳易出汗?小心悶出腳臭! 穿鞋前「這樣做」快速除臭
健康養生 / 生活保健3265皮膚科醫師蔡長祐表示,香港腳、灰指甲或足蹠蠹蝕症,都會引發腳臭問題。 -
夏天吃芒果正當時 發現芒果表皮有黑點這種情況別下肚
健康養生 / 營養美食4623造成芒果果實黑點的病害主要有炭疽病及黑斑病,分別是受特定病原真菌及細菌危害,會在果實表面造成黑點。這類病菌並不會感染人體,芒果表面如果是輕微受損的時候,切除受害部位仍然可以食用,並沒有安全疑慮。但要特別提醒的是,如果芒果已經明顯腐敗,有變色變味等情形出現時,就應該丟棄不宜再吃下肚。