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關鍵字：脂蛋白
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人氣伴手禮隱藏飽和脂肪危機 多吃恐造成心血管負擔
健康養生 / 營養美食2831飽和脂肪為心血管殺手！許惠玉提到，飽和脂肪會提升血液中的低密度脂蛋白膽固醇（壞的膽固醇）濃度。多項研究指出，飲食中的飽和脂肪酸占熱量的百分比是每升高1%，血中低密度脂蛋白膽固醇就約增加2%。即使素食者不會吃到膽固醇，但血中膽固醇、血脂肪仍會上升。 -
陽光男拍照微笑臉僵 竟35歲就罹腦梗塞
醫藥衛生 / 常見疾病2415臺北市北投健康管理醫院副院長錢政平表示，腦中風好發於60歲以上中高齡族群，終生發生率是6分之1，但近年來年輕型腦中風個案越來越多，45歲以下中風人數更是逐年上升，根據衛生福利部公布107年國人10大死因統計，腦血管疾病為第4位，共奪走11,520條寶貴性命。中風的失能後遺症會帶給患者生活上的不便，持續就醫也會造成照顧者及家庭經濟的沉重負擔。 -
更年期後更要運動 防止壞膽固醇濃度增
兩性關係 / 更年障礙5152研究顯示，與停經前的女性比起來，女性停經後膽固醇會比較高，連帶心臟病、中風和其他心血管疾病的風險更高，研究刊登在《更年期期刊》（Menopause）。 -
高膽固醇血症甩不掉？ 遠離反式脂肪酸才是重點
醫藥衛生 / 常見疾病3002洪建德進一步說明，影響血清膽固醇高低的因素雖為「反式脂肪酸」、「飽和脂肪酸」、「膽固醇」3大類，但是後者力道很小。審視實證醫學、實證食品科學與調理學，開始追蹤患者注意烹調與加工用油，使用的反式脂肪油脂多才是上升膽固醇血症的主因，有跟著執行減少反式脂肪酸，血清膽固醇降低成果都很好。2015年美國人飲食指南就修正過去醫界與營養界的衛教，主張注意反式脂肪酸才是防治重點。 -
改善代謝病 益生菌立大功
醫藥衛生 / 生醫產業3559艾克曼菌與代謝性疾病的關聯起源於2007年，當時卡尼與佛斯教授首度發現，艾克曼菌能顯著抑制小鼠肥胖及2型糖尿病的惡化，此成果發表於知名《糖尿病期刊》（Diabetes）。爾後許多研究驗證，艾克曼菌可抑制高脂飲食導致的肥胖、改善胰島素阻抗、降低空腹血糖、修復腸道屏障及降低發炎因子。然而，由於艾克曼菌不易生長，除絕對厭氧環境外，還要特殊動物來源的培養基，因此發展與應用相對困難。 -
國人心血管疾病致死率高 這5種食物有助改善
健康養生 / 心臟血管4276根據1項研究表示，大約有7分1的心血管疾病死因，是由於沒有攝取足夠的水果；而每12個死亡的患者，就有1個可能是蔬菜攝取量不足。研究結果同時顯示，2010年因水果攝取量低，導致心血管疾病而死亡的有近180萬人；因蔬菜攝取量過低的則有100萬人，該研究報告於2019年美國營養學會年會上發表。 -
五穀堅果粽 讓癌友端午佳節也能放粽一下
健康養生 / 消費生活2579凃宜辰表示，防癌及癒後飲食要注意戒菸、戒酒、避免加工肉品，多吃蔬果，建議癌友1天至少要攝取500克以上（燙熟約2碗半）的5色蔬菜，增加抗氧化物質。 -
想靠高脂低醣飲食減重 生酮飲食這些人不適合
醫美減重 / 體重管理2701國泰健康管理營養師施瑞雯指出，三高病友或有相關家族史，應小心謹慎，因生酮飲食可能提高「低密度脂蛋白」（LDL-C），反而增加心血管疾病風險。至於糖尿病患，因已服用藥物或施打胰島素，不當低醣飲食恐引發低血糖，嚴重者恐引發休克。