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中秋節烤肉月餅難抗拒 營養師簡單3原則讓你吃不胖
健康養生 / 營養美食2868烤肉少不了奶油烤玉米、培根肉串及烤香腸，令人食指大動，但羅心余提醒，人造奶油是油脂類，每1茶匙約45大卡，其中還含有大量的飽和脂肪酸，高血脂或體脂肪高的人要盡量減少瑪琪琳抺醬。此外，香腸、熱狗、培根等加工肉製品，除了油脂含量高，亦含大量的亞硝酸鹽，在烤肉時易形成致癌物。市售烤肉醬每2湯匙，大約有50大卡熱量及800毫克鈉，相當於吃下了1湯匙砂糖及2公克鹽巴。 -
腹部贅肉難剷除？！ 冷凍減脂讓你躺著也能瘦
醫美減重 / 美容整形3924許多人為了減肥節食，為了就是想消除多餘的脂肪，但傳統的抽脂方式，不但有傷口、麻醉風險，術後還須穿塑身衣照護，在炎炎夏日中尤其難耐。擁有多年醫美臨床經驗的劉永麟醫師表示，坊間體外減脂的儀器多元，如冷凍減脂、超音波標靶減脂等，皆屬非侵入式的治療，冷凍減脂以低溫原理，標靶震波以熱能高溫作用，目的都是破壞脂肪細胞達到減脂效果，標靶震波為聚焦式超音波原理，採點狀施打；冷凍減脂以罩杯方式，能針對局部面積作用較大。 -
想要增肌減脂 高蛋白攝取「質量」比「總量」更重要
健康養生 / 生活保健36471份追蹤超過12萬人20年的研究報告指出，每天多攝取1份紅肉，也就是約掌心大小的紅肉，死於心血管疾病的機率就高13%。若攝取的為加工紅肉，情況更糟，每天只要多吃1條熱狗，或2片培根，也就是約半份的加工紅肉量，死於心血管疾病的機率提高20%。相對來說，若控制1天的紅肉攝取量於半份以下，就能減少心血管疾病的發作機率。 -
講座報名／多吃瘦肉精能減肥？ 劉伯恩開講打破迷思
醫藥衛生 / 名家開講2762殘存在肉品中的瘦肉精一旦經過高溫烹調，瘦肉精的化學結構已經產生變化，尤其是經燒烤過程，其原來的結構可能都被破壞，而在被人吃進肚子後，也會被人體極酸的腸胃道分泌液給破壞，即便要達到原先的藥理作用，可得要吃上好幾公克的量才可能產生作用，因此想要藉吃含瘦肉精之豬肉或牛肉達到減肥的目的，恐怕無法如期所願。 -
國際失智症日推動德曼莎計劃 從失智症患者需求出發
醫藥衛生 / 保健專欄2522國際失智症協會（Alzheimer’s Disease International, ADI）於1994年起訂定每年9月21日為「國際失智症日」，2010年起國際失智症日活動擴大為「國際失智症月」，每年9月同步辦理全球性行動活動，連結全世界逾百個國家的失智症協會、失智症患者及家屬共同響應的宣傳活動，讓更多人認識失智症，呼籲社會大眾對於失智症的預防、治療、照護及撕除對失智症的標籤化。 -
小鬼遺體解剖死因初判 專科醫師推斷恐怕是心臟土石流
健康養生 / 心臟血管2966小鬼在家離世，媒體報導他可能有三高病史，洪惠風說假設傳言是真的，三高病人血管已經在堆積增厚，但不同以往觀念，血管內壁厚度不會增加，血流不會受到影響，而是血管外壁慢慢增厚，因此剛開始動脈硬化產生時，患者沒有明顯感覺，當血管外壁越來越後，影響到血流，才會發生胸悶、呼吸喘、心絞痛等症狀。 -
糖尿病飲食降低碳水化合物優先 10大控醣好食材報你知
健康養生 / 營養美食2600台北市營養師公會居家照護營養師、私人家庭營養師程涵宇表示，糖尿病患的飲食可依據自己的喜好來調整，只要依照均衡飲食的原則，利用各種不同食物的組合，日常飲食也可以是多元、多樣化，建議盡可能選擇完整的天然食物，而不是高度加工的食物，尤其可以多攝取非澱粉類的蔬菜，盡量減少添加糖及精製穀物。 -
被寵物咬傷小腿引發蜂窩性組織炎 有這些症狀應先就醫
醫藥衛生 / 保健專欄4613台大醫院新竹分院感染科邊建榮醫師表示，一般常見的皮膚感染如「蜂窩性組織炎」，是細菌侵入真皮及皮下組織，較常侵犯的部位為下肢及臉部。最初的症狀通常先以感染部位發紅表現，再漸漸開始腫脹、發熱、疼痛，形成界線不明顯的皮膚病灶。部分病人會伴隨發燒、畏寒等症狀；若細菌穿過皮膚表層，深入皮膚深層的軟組織及筋膜，並沿著筋膜及皮下脂肪層間隙向周圍快速擴展，就會進展成「壞死性筋膜炎」，有皮膚變紫、出現出血性水泡，短時間內有可能發展成敗血性休克，甚至死亡。