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關鍵字：肉類
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中秋烤肉 宜搭配高營養密度水果
健康養生 / 營養美食950 -
少吃紅肉多蔬果 中秋健康烤肉祕訣
健康養生 / 營養美食1946台安醫院營養師劉怡里指出，木炭燃燒所產生的濃煙，肉類油脂滴在高熱的木炭上產生的揮發物質「多環芳香烴化物」，都是致癌的危險物質。建議民眾先將食材預熱到半熟，減少食材在烤網上的時間，並搭配大量的辛香料。
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吃生魚片臭西瓜 洗腎患者腹膜炎
醫藥衛生 / 慢性疾病343233歲的王先生罹患腎絲球腎炎，以腹膜透析方式洗腎已5年，日前腹痛就醫，腹水竟變混濁，屬於腹膜炎典型症狀，經細菌培養結果發現是大腸桿菌。透由醫師詢問後推斷，王先生可能日前吃了生魚片壽司而感染。 -
嗜吃油炸肉類 十歲少女滿臉青春痘
醫美減重 / 彩妝保養3394雙和醫院皮膚科主任李婉若表示，以往青少年痘痘族以國、高中學生為主，但隨國人飲食西化，如今已有不少兒童在小學階段就前發生青春痘的困擾，滿臉豆花來求診。 -
四川師傅掌廚 香辣撲鼻川味展風華
健康養生 / 消費生活3278四川菜開胃下飯，每道菜色味道講究酸、鹹、香、辣、甜之間的微妙比例，辣度亦分等級，可謂千變萬化。若喜歡正宗川菜且偏愛重口味中菜，走一趟紅辣椒川菜館，想必會有不錯的收穫。 -
親子共減15.5公斤 孩童長高5.5公分
醫美減重 / 體重管理1910所謂的「每太飽」，即代謝症候群（Metabolic Syndrome），簡稱 Metabo的諧音。這次實行的家庭體重管理計畫，蕭敦仁醫師招募了15組30位小孩就讀小學的親子，早、晚餐前，大人飲用450ml、孩童250ml的無加糖高纖豆漿，配合正確營養課程與每週一次的體適能。其中表現最優的是邱家母子，共減了15.5公斤，甚至有的孩童還長高了5.5公分，邱媽媽說：「最開心的是全家能夠一起減重，減重不再是孤單的，有同樣的目標更有向心力。」 -
毛小孩癢不停 恐為飼料過敏
健康養生 / 寵物健康6510陳震寰院長表示，常見的動物皮膚病成因，主要可分為體外寄生蟲、過敏反應、異位性皮膚炎、黴菌感染、脂漏性皮膚炎、膿皮症等。體外寄生蟲部分以跳蚤引起的皮膚病居多。過敏反應大部分經由食物、吸入或接觸過敏原所引起。而脂漏性皮膚炎與膿皮症，大多由過敏反應合併發生。 -
異常掉髮量 注意是健康的警訊
醫美減重 / 護髮生髮植髮1946成大醫院日前有位42歲女性的病患，他從一個月前開始注意到大量落髮，洗頭時掉落的髮量堵塞浴室排水孔，手撥頭髮容易就抓下來許多頭髮。問診之後發現病人在三到四個月前進行節食減重法，三餐只吃極少量食物，體重在一個月內有明顯下降（55kg à 51kg）。診斷是休止期落髮症，營養缺乏所引起。請病人恢復正常均衡飲食後，病人掉髮情形於兩個月後停止，整體髮量於一年後幾乎完全恢復。
