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關鍵字：肉品
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老是胃脹、胃痛吃不下 你以為消化不良可能是胃癌末期
癌症新知 / 胃癌4223日本大學醫院（日本大学病院）消化器病中心醫師池原久朝表示，胃癌初期是在胃壁內表層黏膜的異常細胞，接著不斷越深越廣增殖，根據不同深度可稱做4種型態，發展到最後變成革囊胃（或稱皮革胃），由於早期癌細胞在胃黏膜，不會聚集在1塊，而是像沙粒般廣範圍分布，因此早期發現有一定困難度。 -
加強免疫該怎麼吃？ 3大重點落實防疫飲食
健康養生 / 話題懶人包3241攝取進入體內的營養就是增加抵抗力，是使身體機能達最佳狀態的主要因素之一，而基本的原則就是均衡營養，除平時多在飲食著手外，更要注意或加強某些營養素，才能夠具備完整免疫力。 -
照顧血管健康 多吃這5種食材可預防血管提早老化
健康養生 / 營養美食3695血管性疾病的發生與食物中含有高油、高糖有密切的關係。一旦攝取過多飽和脂肪，例如肥肉、帶皮的肉品等，很容易讓壞的膽固醇（低密度膽固醇）過高。此外，攝取精緻糖類，例如砂糖、紅糖、黑糖、蜂蜜等，也會增加血管性疾病的風險。一篇發表在《美國醫學會期刊》的研究顯示，攝取大量添加的糖，不但會變胖，更會增加罹患血管性疾病的風險，並且也會導致如同毒品一樣地對糖上癮。 -
氣炸鍋料理少油又方便 遵守2大原則更健康
醫藥衛生 / 保健專欄3364高彩華表示，氣炸鍋原理類似於旋風烤箱，均利用空氣循環加熱，以食物本身的油脂來烹煮，減少用油量、降低食物的熱量，使用時不會產生大量油煙，較符合健康料理訴求。 -
努力做人仍未果？ 改變飲食習慣可能增加精子數量
兩性關係 / 不孕症3042Harvard大學的這項研究針對超過2900名年齡在19歲的丹麥男性，研究分析發現，飲食中富含魚類、雞肉、蔬菜、水果和水的人，精子數量高於飲食中富含披薩、炸薯條等加工食物，以及紅肉、零食、精製穀物、含糖飲料和甜點的西方飲食型態的人，同樣也會影響精子數量。 -
未來肉比較健康？ 營養師提醒注意食品添加物成分
健康養生 / 營養美食4530馬偕紀念醫院營養師趙強表示，黃豆有相當高的蛋白質，如果植物肉主原料是豆類，可以滿足身體蛋白質所需；但植物性食材沒有肉類口感，如果要有肉一樣的味道，很可能放入許多添加物，不同廠商可能考量成本，所使用添加物就會不一樣，例如肉的紅色，天然食材染色可能成本高些，低成本色素也可能有廠商考慮。 -
反覆流鼻血以為挖鼻孔才這樣 病理切片發現鼻咽癌
癌症新知 / 其他癌症4625洪文欣指出，兒童時期如果經常攝食亞硝酸鹽及亞硝胺（添加在香腸、火腿等加工肉品中，用來防止食物腐敗）也會增加鼻咽癌的發生率。家長應盡量避免讓孩子吃這類加工食品。而鼻咽癌常見症狀為頸部腫塊、流鼻血、鼻塞、頭痛、複視（侵犯第六對顱神經）、顏面的麻木感（侵犯第五對顱神經），以及聽力障礙、耳鳴、耳悶塞感。 -
武漢肺炎確診首例境外移入 冠狀病毒為何如此可怕？
醫藥衛生 / 常見疾病7698疾管署防疫醫師黃婉婷在記者會解釋，目前已知冠狀病毒有數10種，主要宿主是哺乳類，人類能感染其中6種，包含SARS與MERS，傳染途徑主要飛沫與少部分空氣，目前對於武漢「不明」肺炎的冠狀病毒分析，不屬於已知類別，從現有資料分析，比SARS與MERS嚴重性相對較輕，但又比感冒強。