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關鍵字：肉品
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陳時中9月7日首站訪查迪化街 全台豬肉標示動起來！
健康養生 / 健康新知2445近來開放美國瘦肉精（萊克多巴胺）豬肉進口的議題廣受全民關注，衛福部部長陳時中不斷強調，將加強標示稽查，同時開設示範區，讓全台業者能夠仿效，9月7日（周一）陳時中首站計畫到台北市迪化街，觀察零售店面標示狀況；另外，距離明年1月1日開放時間僅120天，面對全台各地吃緊稽查人員，陳時中強調，不足就來補上。 -
坐月子婦女暴露瘦肉精風險高8倍 食藥署建議少吃內臟
健康養生 / 健康新知2325食藥署式公布「美國進口牛肉相關產品健康風險評估報告」、「食用肉品暴露萊克多巴胺的健康風險評估報告」，希望可以減輕民眾對於這項突如其來開放進口措施所產生的疑慮。 -
美牛美豬開放即將實施！ 陳時中：瘦肉精容許值再討論
健康養生 / 健康新知2407總統蔡英文不同上一任期，先溝通再實施作法，昨（28）日直接先宣布美國牛肉與豬肉進口，行政院接著開記者會，解釋為什麼要開放，衛福部部長陳時中晚間也親上再次說明，強調美牛美豬議題已經討論多年，萊克多巴胺（瘦肉精）等相關風險評估都已經做過，政策將加快實施，不會召開公聽會。 -
總統宣布：開放美豬、美牛！ 陳時中承諾加強稽查標示
健康養生 / 健康新知2399林口長庚醫院臨床毒物科主任醫師顏宗海表示，瘦肉精也就是萊克多巴胺（Ractopamine），在美國可以添加在飼料中，讓部分養殖動物食用，可以讓養殖動物脂肪量減少，肌肉量增加，換句話說，也就是肉品中肥肉部分會降低。 -
密封或真空室溫能保鮮？ 專家：未高溫殺菌都要放冰箱
健康養生 / 消費生活5623許多人想到鹽醃製，很可能就馬上聯想到容易保存，相信鹽醃製不容易讓食物腐敗。不過，藤井建夫提醒，不要對鹽醃製過份信任，雖然有些食品為了保存，使用鹽醃製，但最近減少鹽量的產品很多，即便有密封包裝，常溫放置下，腐敗與食物中毒相關細菌也會繁殖，並且也有微生物喜歡高鹽環境，所以一定要特別注意。 -
全球屢傳工作場合新冠群聚 員工人數越多就越危險
健康養生 / 健康新知2441台大公衛學院副院長陳秀熙表示，多個原本曾爆發新冠大規模疫情的國家，在行為控管下狀況都獲得控制，但解封後分別傳出工作場所群聚事件，例如新加坡宿舍、日本社福中心醫院、南韓物流中心、北京餐廳與百事食品工廠，尤其食品工廠傳出多起群聚，澳洲肉品加工廠，美國很多食品工廠，也都傳出疫情。 -
漢他病毒再添病例創新高 花東恙蟲病爆發嚴防鼠患
醫藥衛生 / 常見疾病2693疾管署疫情中心主任劉定萍表示，漢他病毒新增個案是1名40多歲男性，居住在屏東縣，平時在高雄市肉品業工作，6月1日出現發燒、畏寒、腹瀉、全身痠痛的症狀，2日到診所就醫，症狀未獲得改善，4日再次就醫收治住院，採檢確診通報，目前已康復出院，衛生單位在住家與工作地都發現老鼠活動。 -
中國傳2起H9N2新A流 疾管署增列山東為旅遊警示2級
健康養生 / 健康新知2872疾管署副署長莊人祥表示，山東省案例發生在威海市，是1名6歲男童，4月28日發病；福建省案例則是1名10個月大男嬰，5月4日發病，經調查都曾經有家禽或活勤市場暴露史，顯示環境中恐怕已經有相關風險。