關鍵字:肉品
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方文琳確診食道癌0期 她坦承與這2個飲食習慣大有關係
癌症新知 / 其他癌症400259歲資深女星方文琳日前確診食道癌零期,昨天深夜臉書貼文「今天是術後2個月回診做內視鏡檢查傷口,也確定沒事了才寫出來分享」,文中提及愛吃火鍋,加上睡前一小杯高粱的習慣,以致罹患食道癌,幸好發現得早,屬於零期,經過手術目前沒有大礙,未來只需追蹤。 -
中秋烤肉健康吃! 國健署:享受美食不忘定期腸癌篩檢
癌症新知 / 腸癌5607根據國民健康屬110年的資料顯示,大腸癌是國人癌症發生率第2名,主要影響50歲以上的族群。衛福部提醒,國民健康署目前提供50至未滿75歲民眾,每2年1次免費的糞便潛血檢查,盼有效降低癌症死亡率,衛福部呼籲,中秋佳節期間,除了關注自身健康,也別忘提醒親友做篩檢,讓節日更安心。 -
烤肉愛吃牛羊豬?小心糖化終產物累積 害身體慢性發炎
健康養生 / 健康新知3124臺北榮民總醫院營養師吳佳蕙指出,AGEs會與體內的受體結合引發一連串的細胞反應,進一步增加氧化物質導致發炎因子的釋放,當AGEs過度累積在人體之中,恐會加速心血管疾病、糖尿病、腎臟病等慢性疾病的惡化。 -
中秋節烤植物肉美味又健康 素食者、飲控族群放心享用
健康養生 / 營養美食2999奇美醫院營養科小組長王逸婷建議,為了健康過中秋,民眾可選擇低脂肪的肉類,如里肌肉片、雞胸肉、鯛魚片等,盡量避免加工肉品,並去皮食用。也能多攝取植物性蛋白質來源,如黃豆干、大溪豆干、豆包等,同時自製植物肉排更是新穎且有趣的選擇。 -
夏季坐月子如何吃?中醫提點養生策略 可消暑氣解壓力
兩性關係 / 女人幫7851女性坐月子期間最常見到麻油料理,其實麻油性味屬甘平,本身並不溫燥!中醫師周宗翰指出,想要避免過度溫補風險,烹煮麻油雞時可省去麻油煸炒乾薑且不加米酒的步驟,僅放置少量薑片燉煮雞湯,最後再淋上些許麻油增香。 -
今年首例母嬰垂直傳染李斯特菌 感染途徑與症狀全解析
健康養生 / 最新消息3389衛福部疾管署公布今年首例母嬰垂直傳染李斯特菌症個案,疫調顯示,母親於懷孕期間,沒有旅遊史,但曾食用生菜沙拉、切片水果等生食,以及隔餐食品、即食食品,但李斯特菌症潛伏期較長,已經無法釐清可能感染源,母親、女嬰在住院2週後康復出院。 -
大腸癌年輕化!中年男子腹痛1個月 檢查發現竟已第3期
癌症新知 / 腸癌5705台北市立聯合醫院仁愛院區消化內科主治醫師廖敏凱說明,大腸癌的明確原因仍待研究,一般認為除遺傳體質如家族病史之外,飲食與生活方式為可能肇因,較高風險因子包括缺乏攝取高纖食物、運動量不足、常吃油炸、燒烤或加工肉品、抽菸等,有以上習慣的族群更需注意篩檢,防微杜漸。 -
如何讓肉質變軟嫩?公開舒肥法原理 適合加熱溫度解密
健康養生 / 營養美食3464不少人為了維持身材,除了會定期健身外,也會搭配飲食控制,達到增肌減脂的效果,當中又以雞胸肉最為人所知,不僅富含高蛋白,而且熱量極低,但若未經過特殊處理,吃起來便會乾柴無味,長期下來容易厭倦。然而,近年來流行的「舒肥法」透過低溫烹調的方式,不僅能改變雞胸肉原來的口感,還能鎖住肉汁與營養,因此受到許多民眾的歡迎。究竟舒肥法是什麼?溫度應設定在多少才正確?食藥署將為你1次解答。