關鍵字:老闆
-
工作壓力大別怪人 可能是基因作祟
健康養生 / 健康新知2055不過,雖然在這樣多重壓力下,很多人會感到壓力過大、讓人喘不過氣,但還是有不少人身處相同的工作環境,卻如魚得水、相當自在。之所以造成這些差異,可從印第安州聖母大學、新加坡國立大學、和亞利桑那州立大學的研究人員所做的研究中略窺一二。 -
台菜推薦》30年老店 道地台南味飄香
健康養生 / 消費生活2018店內的招牌是賣了30多年的「擔仔麵」,吃來雖帶著濃郁的蝦味與肉燥風味,但是湯頭的顏色卻很清澈,明顯與坊間擔仔麵不同。老闆趙文燦表示,為了維持湯頭清爽的顏色,所以不加蝦殼熬煮,而是將蝦仁絞碎加入肉燥裡,逼出香氣和甜味,讓蝦的鮮味與肉燥能夠相互融合。 -
不必動刀就變帥 男性微整隆鼻夯
醫美減重 / 美容整形3192雅得麗生活診所醫美部楊定宇醫師表示,近幾年門診發現,男性微整形出現兩極化趨勢,一大族群是20幾歲的年輕男性,除了想要朝演藝圈或模特兒界發展的人,還有更多人是剛出社會、希望讓老闆或主管對自己有良好印象,願意為自己的外表投資。另外,有一大族群是40至60歲的企業家,這些熟男已經擁有相當程度的經濟基礎與社會地位,事業上自信滿滿,但對於自己經過歲月洗禮的外貌不滿意或沒有自信,例如眼袋、黑眼圈的出現,臉部皺紋與鬆弛老化的狀況,這個時候就會想嘗試微整形,替自己的整體形象再加分。 -
手工精選》Q彈米苔目 鹹甜好滋味
健康養生 / 消費生活2347這裡的米苔目,是用在來米和蕃薯粉製做而成,將米浸泡後磨成米漿,再放到布袋裡脫水,加入蕃薯粉後搓揉成團。而「苔目」是台語的發音,「苔」即是「篩」,而篩子上的小洞像眼睛,所以叫做「目」,古時做法是將粿團放在篩上,然後壓出一條條的粿條,這就是名字的由來。 -
南北合菜》吉林川客 記憶中的家常味
健康養生 / 消費生活2726從外場招待到菜餚烹調全都自己一手包辦的老闆都小芳,每天早上6、7點上市場買菜,她說道,經營餐廳純粹就是交個朋友,這個位置就台北而言屬於比較老舊的社區,過路客不多,幾乎都是熟門熟路的客人。 -
異國料理》中菜西吃 30年美國經驗來台展現
健康養生 / 消費生活2251玉米脆片配上自製的綠番茄Salsa,開啟這次的晚餐!開胃小點是一小口的水果沙拉,最下面還放了些「跳跳糖」,清爽而刺激,彷彿挑逗著味蕾。擺盤相當美麗的「帆立貝沙拉」,底下襯著漂亮的小黃瓜、雙色番茄、小葡萄、豌豆莢。新鮮的帆立貝煎得恰到好處,搭配上醬汁,整道菜甜、鮮味兼具,是一道清爽的開胃料理。 -
異國料理》美食無國界 台灣道地韓國味
健康養生 / 消費生活2489儘管一入座,店家就會送上多碟免費的小菜,但是這道「涼拌海螺」卻是不點可惜的菜色。主要食材是選用韓國當地的罐頭海螺,加上辣椒、白醋、白芝麻醃漬一星期,再搭配小黃瓜片、水梨片等拌勻,並附上燙好的麵線,可以和麵線拌在一起吃,雖然是前菜,卻能讓人吃的很飽足。 -
巷內美食》古早味家常菜 穿越時空好味道
健康養生 / 消費生活2146「蔥蛋」是店內必點的家常菜之一,不過也有不少人鍾情於有菜脯鹹香滋味的「菜脯蛋」。才剛上桌,大家就被菜脯與雞蛋的香味所吸引,仔細端視成品才發現,菜脯蛋上居然有著一圈圈的螺旋紋路!手藝了得的老闆劉清福解釋,這是為了使各部位都能充分受熱、口感一致,透過鍋子不同轉動,才會有的特殊紋路。外表金黃酥脆的煎蛋,裡面卻鬆軟柔嫩,吃起來香氣十足。