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關鍵字：義大利
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小酒館》義大利鄉村風 手作道地好麵食
健康養生 / 消費生活1854義大利菠菜瑞可達起司手工餃（Ravioli），外表像是巨大版的義大利餛飩，也有點像是平常吃的中式韭菜水餃，內餡是混入瑞可達起司（Ricotta）及菠菜糊，外面的醬汁則是由藍黴起司與鮮奶油組合成的，濃郁中帶有明顯香氣，頗具特色，味道也相對溫和。
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松菸誠品》好滴咖啡來報到！ 輕食甜點有創意
健康養生 / 消費生活1811 -
即時杯湯鈉含量高 喝多易水腫
健康養生 / 營養美食3582董氏基金會於今年7至8月進行市售即食品湯品大調查，抽查包括各通路販售的23品牌、147項即食湯品，結果發現市售湯品鈉含量普遍高得嚇人。 -
家庭美味》義式甜點 北歐風情
健康養生 / 消費生活1911半凍冰糕屬於一種較清淡的冰淇淋，將蛋、糖、加入些焦糖堅果、威士忌，並將打發的鮮奶油和蛋白，冰到不完全結凍，吃起來比較像冰凍的慕斯，口感輕飄綿密，但容易融化，因此不可久放，建議趁早食用。
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愛吃高醣食物 容易肚子餓
健康養生 / 健康新知1950根據美國Boston 兒童醫院和Harvard 醫學院研究顯示，常常吃上述那些高醣飲食，容易讓血糖上升速度加快，但同時下降的速度也快，自然容易肚子餓。這份報告刊登在《美國臨床營養雜誌》（American Journal of Clinical Nutrition）中。 -
講座花絮－PRP再生醫學 骨科治療新突破
醫藥衛生 / 醫藥話題2009一名86歲的長者跌倒受傷導致髖骨骨折，手術時打入釘子，已將骨折部位順利接回原處，但因歲數稍長，受傷的軟骨組織不易復原，特地前來詢問吳院長是否可採用PRP療法？吳濬哲院長指出，利用高濃度血小板的生長因子（Platelet）的確可加速組織修復再生，比較傳統施打玻尿酸的方式，PRP效果顯見，門診經驗中也曾看過，需要依靠輪椅行走的長者，改採PRP療法即進步到可自行拄拐杖步行的案例。 -
四平商圈》復古和風西餐 溫暖樸實好味道
健康養生 / 消費生活1856漢堡排是這裡的招牌菜色，肉排約掌心大小，有別於一些日式漢堡排強調的鬆軟質地，製作過程中，會以拍打盡量擠出空氣，穩厚紮實的口感，突出「肉」的存在感，牛肉風味也相當明顯，既使肉汁不算豐盈，但吃起來並不乾澀，搭配濃郁醇厚的紅酒牛肉醬極為經典。即便配菜略顯台味，一顆較熟的煎蛋，還有紅椒絲、玉米、炒豆芽及馬鈴薯沙拉，白飯在此雖然不能堪稱完美，但整盤菜色依稀洋溢著溫暖家常風。 -
師大美食》米克諾斯 饗味地中海風情
健康養生 / 消費生活1889一走進米克諾斯店內，就被周遭藍白希臘風的氛圍給迷住了，藍白相間的色調，打造出宛如置身於地中海的情境，獨特沖刷感的白牆、藍色窗柩，搭配上希臘風格的拱門，低矮的圓弧拱門在店內迂迴交錯，到了晚上還有微醺的燈光，讓人有度假的感覺！