關鍵字:美食
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4顆鹹湯圓熱量等於1碗白飯 這3類人吃湯圓要特別注意
醫美減重 / 體重管理2265衛生福利部台北醫院營養師宋佩蓉提醒,元宵及湯圓都是高澱粉、高油與高糖所組成,再搭配同樣是高澱粉、高油脂的紅豆、花生甜湯為湯底,恐會攝取過多熱量,讓身材跟著圓滾滾。 -
過年放縱吃太好減重破功 父母驚:孩子高一竟得脂肪肝
健康養生 / 親子育兒2561適逢去年新生入學校方安排體檢,結果出爐,「阿貴」的肝指數GPT竟高達95(正常值40),家長趕緊將他帶到門診追蹤,醫師透過超音波檢查後,確診為「非酒精性脂肪肝炎」,讓阿貴的父母親大為訝異,直呼:「小孩子又不喝酒,難道也會有脂肪肝嗎?」 -
奇美研發「磷鉀控制」機能西點布丁 洗腎病人能安心吃
醫藥衛生 / 常見疾病3928一般麵包和西點的製作都會運用奶油和牛奶,這也是此類食品磷的主要來源。因此,奇美醫學中心與奇美食品公司共同合作研發之「磷鉀控制」機能西點(已上市)利用大豆鮮奶油取代了奶油,以豆漿取代牛奶來降低磷的含量,把磷的來源從動物磷改為植物磷,以降低磷在體內的吸收。另外,在製作過程中透過過水讓菠菜和南瓜這兩個食材的含鉀量降低。 -
健忘是失智前兆? 專家:大腦末梢血循不良失智率更高
醫藥衛生 / 常見疾病4200針對血管性失智症該如何預防呢?詹求孚醫師指出,大腦屬於末梢血液循環的一部份,若想增加腦部血液循環,避免腦細胞衰退,以預防記憶力減退和失智症的話,可藉由銀杏葉萃取物增進血液流動性、平衡腦血管血流量,有助改善末梢血液循環、幫助組織器官正常運作。 -
過年圍爐掌握2大原則吃不胖 年菜、零食熱量不可輕忽
健康養生 / 營養美食29022大飲食要訣 過年吃飯享受美食不長胖,要訣1,正餐要多吃蔬菜,多攝取蔬菜、蛋白質,可以幫助提升飽足感,當正餐有吃飽,就不容易額外再吃零食;要訣2,零食先抓好食用份量,建議可以拿個小碟子抓好1份要吃的量,其他的就可收起來。 -
2021年10大專家評選重點消費新聞 反萊豬公投排第3名
健康養生 / 健康新知3008經由16個專家委員會票選其專業領域關切的消費新聞重要性排行,產生8大消費新聞,包含:台鐵太魯閣號出軌意外、城中城大火公安危機、騰龍遊覽車事件、反萊豬公投失敗、錢櫃大火案,消基會提請團訟求償近4千萬元、民事大法庭裁定精神損害可計入懲罰性賠償、美食外送年申訴案逼近2千件、公平會主動出擊嚇阻預售屋炒房歪風,皆為專業領域人士極為重視的新聞。 -
台東縣4大策略獲得評比獎 各地結合地方產業造福民眾
健康養生 / 老年照護2941國健署署長吳昭軍表示,該項競賽重點在於激勵各地方政府透過跨局處合作模式,結合在地資源推動具特色及永續發展之健康城市暨高齡友善城市,今年共359件投稿,經3階段評選後,共有43單位獲獎。 -
冬季是腎病旺季! 腎友飲食掌握3要點腎臟跨年不罷工
健康養生 / 生活保健3187楊雅斐醫師說,腎病患者水分和電解質的自我調整能力較一般人不足,天氣冷較少流汗,在大啖美食之後常常造成水分、鹽分及鉀離子的累積,造成腎臟負擔而需要就醫。經研究證實,冬季慢性腎臟病病患的病情較容易惡化、住院或進入透析。