焦點新聞
關鍵字：維生素B1
-
素火腿竟含雞成分 業者葷素不分將遭罰
健康養生 / 消費生活3373北市衛生局食品藥物管理科科長王明理指出，這次總共抽驗40件素食食品，僅一項不合格，品名為「大圓滿火腿」，稽查人員在產品中驗出動物性成分，外包裝標示「奶素」，卻檢出「雞成分（微量）」。
-
改善手腳冰冷 營養師推「桂圓紅棗葛根湯」
兩性關係 / 女人幫3773台北市立聯合醫院陽明院區營養科營養師陳穎指出，最近早晚氣溫變低，不少人想吃些熱熱的食物來暖身，改善手腳冰冷，其實透過簡單營養湯品，就能改善症狀，溫暖身心。 -
孕婦攝取過量葉酸及B12 新生兒自閉風險增
兩性關係 / 嬰兒母親3602約翰霍普金斯大學公衛學院在自閉症研究國際會議中發表最新研究指出，葉酸的攝取若超過適當劑量的4倍，會使新生兒罹患自閉症的風險加倍。 -
原料標示不實 黑心素食摻葷欺瞞消費者
健康養生 / 健康新知2596臺北市政府衛生局針對名素食餐廳、有機素食店及超市等，檢驗動物性成分並查核其產品標示，共計抽驗20件素食食品，檢驗結果全數符合規定。另針對其中18件包裝產品進行標示符合性稽查，結果1件標示不符規定。
-
三餐自煮恐缺營養素 婦人頭痛眩暈抽搐
健康養生 / 營養美食3618黃淑惠說，案例中的這名主婦習慣自己料理三餐，早餐自己準備，中午帶便當，晚餐全家在家吃，除豆魚肉蛋外，往往只維持至多2樣菜及湯，雖然看似營養均衡，實際上卻缺乏多種維生素、礦物質等微量營養素的攝取。 -
中秋烤肉 宜搭配高營養密度水果
健康養生 / 營養美食963 -
最後衝刺飲食相助 考生解壓又安眠
健康養生 / 營養美食1989張亞琳指出，考生熬夜容易損害肝細胞而出現疲勞現象，攝食維生素Ｂ群不僅可保護肝臟，還能提神，像豆類、燕麥片、小麥胚芽都含有豐富的維生素Ｂ群。其中維生素Ｂ12與大腦神經細胞的活化有關，對考生來說更是不可或缺的營養素，一般從牛奶、蛋、海藻就可獲得維生素B12，若攝取量不足，也可直接服用錠劑補充。 -
健康飲食法 預防罹患阿茲海默症
健康養生 / 老年照護2242成大醫院營養師黃晉瑩表示，近年來國內人口老化速度加快，內政部2012年年底統計發現，65歲以上老年人口數已達256萬人，佔全國人口約11.15%。隨著人口老化程度增加，相對罹患失智症的比例也提高，經調查，國內目前失智症總人口超過17萬人，不容小覷。
