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關鍵字：維生素B群
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營養師分享低糖牛汶水食譜 DIY元宵吃起來健康零負擔
健康養生 / 營養美食4522將糯米粉與冷水拌勻，取3分之1糯米糰捏成小片放入滾水中煮成透明後，再與剩餘的糯米糰拌揉成團，搓成圓扁狀後，在中心以手指按壓一個凹洞，再放入滾水中煮熟後撈起，就是牛汶水；低糖黑糖薑汁，則是以薑片、黑糖、代糖熬煮即可。將牛汶水淋上低糖黑糖薑汁，再撒上碎花生及芝麻粉就完成「低糖牛汶水」。 -
年假近尾聲還熬夜？ 專家建議提早養好精神該補充這些
健康養生 / 生活保健2497許多人覺得過年期間闔家團圓，應該趁此機會好好休息，但有些人因為守歲、聊天、打牌、追劇，天天熬夜晚睡，年假期間不但沒有得到充份休息，反而覺得更累、沒精神。台安醫院營養師劉怡里建議，年假結束前2天，就應恢復正常作息，並多補充好的澱粉、維生素C及B群，以及硫化素，提早養好精神準備年後開工。 -
頭髮掉不停、愈來愈稀疏？ 你可能是這些營養不夠了
醫美減重 / 護髮生髮植髮3331劉純君醫師說，維生素B群，如生物素H、泛酸B5等，以及鐵、銅、鋅等，是毛髮生長不可缺少的微量元素，若頭髮營養不良，不但很難長出來，也會導致嚴重掉髮；而快速不當的嚴格節食，就容易導致蛋白質與微量元素攝取不足，使頭髮營養不良。 -
能量補充飲喝了真有體力？ 聽聽專業營養師怎麼說！
健康養生 / 生活保健3625資深營養師劉純君表示，市售能量飲料的確對身體有加分的效果，但前提是民眾還是必須三餐正常且正確飲食，真的覺得身體體能不足，再來選購適當的飲品補充營養。 -
減肥吃它也OK！ 菇蕈類降膽固醇、防癌、防便祕
健康養生 / 營養美食3241從中醫的角度來看，香菇味甘性平，可入胃、肝兩經，能化痰理氣、益胃助食，對於氣血虧虛、經常感到體虛無力的人，有著調理作用。只不過，菇蕈類雖然營養高，但卻是屬於「發物」，對於本身有過敏體質的人，例如蕁麻疹患者，不建議在發作時吃而香菇的鉀含量高，對於一些飲食必須限鉀的腎臟病患也要小心吃。 -
1張表看出你缺哪種維生素！ 9大身體警訊你中了沒？
健康養生 / 生活保健2746奇美醫學中心自民國108年8月至109年1月統計1,000多筆的民眾資料顯示，有5.3%缺乏維生素C、8.7%缺乏維生素A，但相反的，B群超出參考值的比例卻偏高，意即有過量補充的可能。 -
減重失敗都是澱粉的錯？ 別誤會！是「它」在扯你後腿
醫藥衛生 / 保健專欄2347很多要減肥的人，一定聽過「去澱粉減肥法」，也就是不吃任何種類的澱粉，則食物熱量不管吃多少都沒關係，但長時間下來卻發現，體重不僅沒有依所期望的變瘦，身上反而多出了幾公斤的重量；這到底是為什麼呢？ -
後疫情時代提升自我保護力 營養師推薦10大營養素
醫藥衛生 / 保健專欄3889在全球各國陸續推行解禁措施後，現行最可靠的防護，除了勤洗手與保持社交距離，就是努力讓自己提升免疫力。而在飲食方面，營養師葉怡妙建議民眾，多攝取富含以下10種關鍵營養素的食物，提升免疫力並預防病毒感染。