關鍵字:維生素A
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營養密碼》菠菜含鐵量 少了小數點差很大
醫美減重 / 養生抗老2142研究發現,菠菜雖然含有較多鐵質,但與其他蔬菜相比差距並不大。會有這樣的誤會,是因為1870年代,德國科學家把每100公克菠菜中含鐵量少加了一個小數點,誤植為35,與實際每100公克含鐵量3.5亳克,足足差了十倍之多。
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賞花趣》金黃花海遍山頭 探訪金針花故鄉
健康養生 / 消費生活1929花蓮縣長傅崐萁表示,不採收金針留花補助政策已邁入第三年,花蓮目前擁有全台最大面積的金針花海,每年金針花季期間更是吸引數十萬人前來花蓮一遊,今年的金針花季活動期間為8月1日到9月25日,在農業與觀光相輔相成的推動下,不僅能欣賞美麗的金針花海,民眾也能夠品嚐到安全、無硫的金針料理,來一趟深度的食材之旅。
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食在好健康 妳吃對了嗎?
健康養生 / 營養美食2215民以食為天,「吃」在人的一生中扮演了極重要的角色。農曆年節國人飲食習慣大魚大肉,讓身體累積了不少脂肪。知名網站livestrong.com的營養顧問Alyse Levine分享了幾樣各年齡層婦女適合食用的超級食物,為健康飲食提供多樣選擇。
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補鈣防骨鬆 還可降低副甲狀腺機能亢進
健康養生 / 生活保健4013不但如此,現在最新的研究顯示,女性在飲食中補充適量的鈣質,可以降低「原發性副甲狀腺機能亢進症」的荷爾蒙失調,這項研究刊登在《新英格蘭醫學期刊》(BMJ)。佛羅里達州諾曼副甲狀腺中心James Norman醫師指出,副甲狀腺機能亢進,可能會引起「高血鈣」,造成身體的神經傳導系統問題,會變得疲憊、疲勞、情緒低落。 -
寶寶添加副食品 中醫調理頭好壯壯
健康養生 / 親子育兒2229出生滿8個月開始加一些小魚,或再大一點時滿歲後,選擇加入比較不油膩的豬肋骨一起煮湯。老一輩特別喜歡熬大骨湯給小朋友吃,站在中醫的觀點,這類屬於較油膩的食物,比較不建議在一開始吃副食品就餵食,最好等大一點再嘗試,而且不要天天吃,因為太過油膩的食物,很容易導致消化不良而脹氣不舒服,小孩便很容易在晚上睡覺時啼哭而睡不安穩。 -
端午改良養生粽 營養美味無負擔
醫美減重 / 體重管理2130如何享受美味又不增加體重負擔,國民健康局局長邱淑媞建議,多挑選減量粽、高纖低油、在地健康食材製作的粽子。通常販賣的粽子平均一個250公克,包了豬肉、香菇、蛋黃、蝦米,用油炒過的傳統肉粽,熱量就有500至600大卡,相當於吃2碗飯。若挑選減量粽,像石碇桂花粽,熱量僅196大卡,或小米香蕉粽,熱量也只有167大卡。 -
青少年睡不足7小時 腦力下降考試差
健康養生 / 生活保健2196台灣睡眠醫學學會四月首度針對國三、高三的考生進行睡眠與腦力的調查,完成台北、台中、高雄共600份問卷,理事長林嘉謨醫師表示,這次調查結果發現全台考生在上課日平均睡眠時數竟然僅達6.4小時,如果根據美國國家睡眠基金會針對10至17歲青少年建議應睡滿8.5至9.25小時得標準來看,台灣考生至少少睡了2.1小時。 -
戒菸發胖? 董氏設計「享受戒菸菜單」
醫藥衛生 / 醫藥話題2217為了讓更多人瞭解「戒菸不等於發胖」,董氏還邀請林依晨及許豪恩等知名藝人錄製「享受戒菸菜單」短片,並搭配手冊製作,已經在「華文戒菸網」的網路專區播映。