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關鍵字：維生素A
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想要戰勝流感大魔王 吃這6種食物可以增強身體免疫力
健康養生 / 營養美食3398研究顯示，遵循地中海飲食可有效降低感染COVID-19 和重大疾病的風險，並增強對其他病毒的免疫能力，以下為營養學家推薦，有助於增強免疫力的6種食物： -
補秋比補冬重要！補霜降好過冬 平補這樣吃滋陰又防燥
健康養生 / 生活保健3259所謂「春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補」，馬偕紀念醫院中醫部婦兒科主治醫師瞿瑞瑩建議，秋末冬初的霜降時節天氣還是冷熱交替，且天氣乾燥，容易口乾舌燥，因此宜採平補（平緩補養），透過食療來滋陰潤肺更是適合。 -
食品營養素標示修正 宣稱生理功能須符合規定含量基準
健康養生 / 健康新知2362今（13）日食藥署預告修正「包裝食品營養宣稱應遵行事項」草案，放寬「來源」與「供給」等宣稱用語；另外，同時增定可宣稱生理功能營養素含量基準，特定營養素必須滿足基準量，才能有宣稱標示。 -
乾眼症常見4大症狀你有嗎？ 口罩佩戴不正確也會導致
健康養生 / 生活保健5050角膜前方有淚液分布，淚液由外而內共3層，分別是脂肪層、水層和黏液層，主要維持眼睛濕潤，如其中一層分泌不足或不穩定，淚液滲透壓變高，就會造成角膜破皮或發炎，導致「乾澀、異物感、灼熱感、畏光」等症狀。 -
搶救腦霧健忘症！ 10大超級健腦好食物專家教你這樣吃
健康養生 / 生活保健3923香蕉提供的葡萄糖在膳食纖維影響下，可讓血糖平穩上升，避免血糖快速飆升造成頭暈、注意力不集中情形。而色胺酸及維生素B6能幫助大腦製造合成血清素，血清素是能幫助調解情緒的神經傳遞物質，讓身體感受到放鬆、愉悅、幸福，因此具有「快樂荷爾蒙」之稱。但因香蕉熱量高，建議每日1、2根即可。 -
菜價飆漲吃不起青菜？ 以乾燥蔬菜暫代補充營養不間斷
健康養生 / 營養美食2344許為捷表示，原則上乾燥蔬菜因水分大幅減少，水溶性維生素B與C流失會比較多，反觀脂溶性維生素A與E流失會比較少，蔬菜的纖維質則會保留在蔬菜中。當新鮮蔬菜太貴，在預算有限又想要補充足夠纖維質，可以購買乾燥蔬菜，當作暫時性蔬菜攝取來源，但要注意是否有過度調味。 -
彩椒青、黃、紅營養大不同！ 營養師椒你料理吃出健康
健康養生 / 營養美食4696北農臉書官方粉絲專頁介紹彩色甜椒，專家指出，彩色甜椒在尚未成熟前皆為綠色，待果實成熟，表皮退去葉綠素，展現出該品種的原色，黃、橙、紅色等，營養大不同。 -
曬黑如何快速白回來？ 專家盤點「防曬、美白營養素」
健康養生 / 生活保健2448南投醫院黃淑敏營養師表示，其實只要吃對食物，一樣可以「白回來」。除了事前塗抹防曬乳以外，可多攝取富含維生素A、D、C、E含量高的食物。維生素A可有效預防皮膚上皮細胞的分化、損傷及角化，保持皮膚的完整性及避免水分蒸發，防止曬後的皮膚粗糙；而維生素A在動物性食物的來源含有牛乳、奶油、乳製品、蛋、肝臟類食物等。