關鍵字:維生素
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台灣特色消暑美食! 愛玉營養成分、自製步驟1次了解
健康養生 / 話題懶人包3826愛玉嚐起來清涼可口,是許多人夏天必吃的消暑聖品,而大家所熟知的愛玉,其實就是透過在水中搓洗愛玉籽後,靜置凝固所製成的,加上一點檸檬糖水,更能為其增添風味,但多數人都不知道,愛玉其實是台灣土生土長的特有亞種,全世界只有台灣種植愛玉籽。究竟愛玉具有哪些營養成分?如何判斷自己買到的是否為天然愛玉凍?又該如何自己在家手做愛玉凍呢? -
維生素D可降低老年人罹患心血管疾病風險? 研究揭密
健康養生 / 健康新知3426在最新的研究中,研究人員評估了超過21,000位年紀60歲以上的老年人,以了解補充足夠的維生素D對心血管方面能帶來何種好處。研究參與者每個月的月初都會固定服用1顆含有60,000IU維生素D的膠囊或安慰劑,並持續追蹤5年。 -
脂肪肝恐演變為肝癌 出現黃疸已晚期!健檢記得這1項
癌症新知 / 肝癌3997恩主公醫院胃腸肝膽科醫師潘鈺聆表示,肝臟中有正常的脂肪比例,若肝內脂肪佔超過全肝臟重量的5%就是脂肪肝;脂肪肝炎是指這些多餘的脂肪造成肝細胞受損及發炎,讓肝組織逐漸被疤痕組織覆蓋,長期可能會導致肝纖維化,甚至變成肝硬化、肝癌。 -
糖尿病患者吃什麼好?5種低GI食物 吃了幫你控制血糖
健康養生 / 健康新知68196糖尿病會帶來重大的健康風險,包括心臟病、腎臟病、神經系統疾病和視力問題等併發症。在美國有超過3400萬人患有糖尿病,占總人口的10.5%,其中大多數是罹患第2型糖尿病。不管是第1型糖尿病,還是第2型糖尿病患者,都需要調整生活方式和使用藥物治療,最重要的是,患者也應改變飲食方式,少吃白麵包或其他高升糖指數的食物,轉而食用低升糖指數的食物來控制病情。 -
腸道缺3好菌恐帶來失智風險 熟齡關注體內菌種3好3壞
健康養生 / 老年照護3874大家多少聽說過3好菌(比菲德氏菌、直腸真桿菌、艾克曼嗜黏液蛋白菌),有清除腸道有毒物質、減少發炎物質的產生、協助維生素D的轉換、協助血清素的轉換、產生短鏈脂肪酸等攸關骨質、心情、睡眠、修復腦部組織的重要功能。熟齡族群即使注重日常保健,腸內菌叢生態仍有可能不平衡,可能影響未來的健康,帶來失智風險。 -
紫蘇油抗氧化又對心血管有益 發煙點較低適合這樣料理
健康養生 / 營養美食3635紫蘇油屬於多元不飽和脂肪酸,是1種由紫蘇種子萃取出來的植物油,富含豐富的Omega-3等多種營養成分,除了對心血管健康有益的ω-3脂肪酸α-亞麻酸(Alpha-linolenic acid,ALA),也含有一些ω-6脂肪酸,例如亞麻油酸(Linoleic acid,LA)和花生油酸(Oleic acid,OA),對身體的維持和發展都很重要。 -
耳鳴與胃食道逆流同時發生!有因果關係? 醫師破迷思
醫藥衛生 / 常見疾病3871胃食道逆流與耳鳴是2種不同器官的疾病,胃食道逆流的發生,常因年齡老化,或是長期胃酸分泌過多,而造成食道末端與胃連接處有一環狀肌肉「下食道括約肌」賁門變得鬆弛,使胃酸逆流進入食道,往往胃酸往上衝到咽喉,導致喉嚨乾、痛或痰多,或火燒心症狀。此時若同時出現耳鳴的症狀,除了胃酸的預防及治療外,也應針對耳鳴加以處置。因為,耳鳴的問題並不會因為改善胃酸問題而消失。 -
兒童暑假看電視滑手機要控時 預防近視5大撇步跟著做
健康養生 / 視力矯正3725台灣近視人口超過1300萬人,其中6歲的兒童近視比率約20%,12歲的學童約為60%,18歲則提高至85%。台北慈濟醫院眼科醫師鄭涵之表示,近視為不可逆的現象,國小階段的度數增加最為快速,每年平均增加100度,國中與高中階段則是每年增加約50至75度。一旦變成500度以上的高度近視後,未來有更高的機會罹患青光眼、白內障、視網膜剝離、黃斑部病變等併發症。