關鍵字:維他命
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保護眼睛全民瘋補葉黃素 營養師點出劑量不是越高越好
健康養生 / 生活保健5389邱琬婷營養師解釋,葉黃素是1種抗氧化劑,存在於人體的眼睛、皮膚、腦部等部位,尤其對眼睛視網膜中心的黃斑部是很重要的營養素,由於人體無法自行合成葉黃素,必須藉由飲食攝取。而黃斑部病變屬於眼球老化現象,故平時應多吃深綠色蔬菜,如菠菜、地瓜葉、芥藍菜、綠花椰等,可幫助預防黃斑部退化及病變。倘若外食族無法兼顧飲食均衡,則可適量補充葉黃素保健食品。 -
睡前滑手機是致病兇手? 專家警告「電磁波NG行為」
健康養生 / 健康新知2264SOD是什麼?數值低落的話會對身體有什麼影響?林美秀指出,酗酒、抽菸等不良的生活習慣、藥物、創傷、環境汙染及毒素、紫外線與輻射線等,都會產生對身體有害因子「自由基」(free radicals),而自由基攻擊其他分子的過程,就稱之為「氧化壓力」;一般狀況下,身體會透過「抗氧化物」(antioxidant)來修補氧化壓力所帶來的傷害,SOD就是其中一個因子。 -
懷孕貧血多吃牡蠣? 國健署提出4大孕期營養攝取原則
兩性關係 / 嬰兒母親4158「1人吃、2人補」台北中山醫院副院長暨生殖中心負責人李世明說,孕媽咪的營養狀況與胎兒的健康狀況息息相關,除了均衡飲食之外,孕婦還必須攝取足量的鐵、葉酸及維生素B12等營養成分。 -
太空人維他命該不該買? 專家提醒這5個族群不建議吃
醫藥衛生 / 保健專欄2736台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅表示,太空人因為環境關係而無法吃到原形食物,僅能以加工處理過的食物為主,一般人並非身處在太空人的環境,可以吃到新鮮食物,為何要吃所謂的「太空人維他命」?更不宜將抗氧化劑當成營養保健品。 -
DIY素食鹹湯圓選用當季食材 中醫養生強健脾胃顧健康
健康養生 / 營養美食2444吳思儀分析,黑芝麻性味甘、平,可補肝腎、潤五臟且有潤腸功能。紅蘿蔔中的β胡蘿蔔素屬於脂溶性食材,需藉由芝麻油才能更好的被人體吸收。曝曬乾燥後的香菇會產生維他命D2,能幫助人體的筋骨健康。豆腐及雞蛋則是優質蛋白質來源。加上青菜含有纖維質,可維持腸道健康,幫助排便順暢。白胡椒則可增加食慾、暖胃散寒、協助消化。這些食材做成料理,清淡卻富含營養能幫助健康。 -
年菜吃不完「膩了」? 營養師小巧思大變身好吃又營養
健康養生 / 營養美食3045許為捷表示,如果菜餚在1餐吃不完,保存就非常重要。一定要用保鮮膜或保鮮盒包裝好,放在攝氏7度以下冷藏室,才能降低微生物活動,常溫擺在餐桌上,很容易就腐敗。再次加熱時,溫度也一定要在攝氏70度以上,最好是能煮到湯汁沸騰,才能利用高溫減少微生物的滋生。 -
吃完藥馬上躺平? 2習慣恐造成食道潰瘍、損傷
健康養生 / 生活保健2312馬偕紀念醫院胃腸內科主治醫師陳志仁表示,通常口服的藥物要產生作用,必須透過開水送服,通過食道,進入胃部、小腸,吸收至血液中,再由血液循環將藥物分子帶往各個作用部位或標的,以達到治療疾病或緩解症狀的效果。 -
補充維生素D抑制新冠肺炎? 國際醫學期刊證實這觀點
健康養生 / 健康新知123282020年4月《營養學》(Nutrients)期刊1篇文章整理了維生素D在降低呼吸道感染風險中的作用,如果缺乏維生素D,確實增加流感與上呼吸道感染風險。