台灣市售的茶飲種類繁多，除了常見的綠茶與紅茶，烏龍茶、包種茶、鐵觀音等也是許多人的最愛，裡面富含的兒茶素具有預防心血管疾病、抑制血糖上升等多項功效，適量飲用好處多多。究竟兒茶素是什麼？對人體有哪些功效呢？將於本文帶大家一起了解！

穀雨是24節氣中的第6個節氣，是春季的最後一個節氣，也是唯一將物候、時令與稼穡農事緊密對應的一個節氣。中醫師賴睿昕表示，穀雨時節是憂鬱症好發期，主要與肝氣鬱結有關，當肝脾不和時，胃腸系統也會出問題，鼓勵民眾可喝疏肝解鬱茶，不僅能去除體內濕氣，還能舒緩煩躁情緒。

對於台灣人熱愛手搖飲、甚至1天1杯的現象，保健專家就提醒，長久累積下來傷害的可不僅是荷包、更有損身體的健康。就有廠商看準保健窈窕商機，打造出1款「僅10大卡熱量」且「零糖」的油切發泡錠也因可隨身攜帶、使用方便。

由於肥胖問題困擾著許多人，因此，紛紛尋求能夠協助減重的方式，其中許多民眾流傳喝茶可以幫助減重，的確，這是因為綠茶中含有的兒茶素，是一種對健康有益的抗氧化劑，能夠提高燃燒力，進而幫助減肥。根據1項關於綠茶對於肥胖者影響的研究表示，攝取綠茶並結合日常飲食運動良好習慣，在12週下來，體重能夠降低2公斤。

台灣海洋大學食品科學系助理教授王上達表示，市售巧克力產品外包裝上一定會註明「%（百分比）」，這代表總可可固形物的含量百分比，當數值越高時，入口時苦澀感就會更明顯。

咖啡可以防癌、預防糖尿病，喝茶有抗氧化、防癌作用，到底該喝哪一種才好？新的研究發現，其實無論是喝咖啡或喝茶，都有延年益壽的作用，愛喝茶的人不必改喝咖啡，愛喝咖啡的人也不必換茶喝，兩者對腦心血管各有好處。到底喝茶好還是喝咖啡好？日前刊登在美國《中風期刊》中，日本大阪大學的新研究指出，不加糖不加奶的前提下，喝茶能降低中風和心肌梗塞的死亡率，而喝咖啡則能降低心肌梗塞的死亡率，兩者各有所長。

隨著元宵節的來臨，許多民眾會應景吃元宵，但在攝取時應注意，元宵和湯圓一樣都為高脂、高糖、高熱量的食物，4顆甜元宵或5顆鹹湯圓的熱量就相當於1碗白飯，國健署社區健康組長羅素英表示，若民眾當天有吃元宵，務必減少主餐（米飯）份量，以免肥油上身。

最近有研究表示，每天喝2杯或更多杯咖啡，會使本來就患有嚴重高血壓的人，更容易中風或罹患心臟病，甚至是其他心血管疾病。在每天喝綠茶或只喝1杯咖啡的人之中，並沒有發現這樣的結果。由於咖啡和茶都含有咖啡因，但含量不同，1杯8盎司的綠茶或紅茶，含有30至50毫克咖啡因，而同樣體積的咖啡，則含有80至100毫克咖啡因。位於東京的國家全球健康與醫學中心全球健康政策研究所（National Center for Global Health and Medicine in Tokyo）所長指出，研究結果應該鼓勵患有嚴重高血壓的人避免喝過量的咖啡。