關鍵字:細菌
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年夜飯太豐盛吃不完!食物保存怎麼做? 招名威給建議
健康養生 / 營養美食2383傳統中國農曆過年,家家戶戶除夕的年夜飯可說是重頭戲,主婦們準備整桌的豐盛佳餚,與家人一起圍爐團圓。不過,由於菜色太多,很難在一餐之內全部都吃完,通常的經驗是,隔天繼續吃,有些人可能會吃到年過初三還在吃除夕的剩菜,這時關於年菜的保存就顯得格外重要。 -
年菜健康煮!癌友也能安心吃 高油高鈉高糖料理不上桌
癌症新知 / 癌症百科2266農曆過年期間,餐桌上總會擺滿豐盛的年菜,大魚大肉、山珍海味,但以健康的觀點來看,多是高油、高鈉、高糖的料理,吃多了對身體反而是負擔,癌症關懷基金會執行長黃翠華表示,一般人的年菜沒有什麼禁忌,愛怎麼吃就怎麼吃,吃的健不健康就不一定了,但癌症患者因病情關係,在飲食上會特別謹慎,因此典型年夜菜的吃法,是否只對癌友不好?其實對其他人也一樣不好。 -
避免膝關節退化要減少運動? 醫打破迷思分析治療趨勢
健康養生 / 生活保健4208想避免膝關節退化只要減少運動就好?示康診所院長劉必涵醫師指出,有些人存有少運動就能避免膝關節退化的錯誤迷思,然而研究發現,長期運動的馬拉松選手藉著肌力訓練,反而能刺激關節滑液囊內的滑液進入軟骨,提供軟骨營養再將代謝廢物排擠出來。正確且適度的運動有助改善膝關節周邊的組織液循環、加強關節周邊肌肉強度,並不會增加膝蓋退化的風險。通常容易出現膝關節磨損受傷者,多半屬平常活動量低,且周末假日運動前無妥善熱身或運動過量的「假日運動員」居多。 -
阿卡貝拉葉克膜救命 每分鐘提供5公升血流量無須開胸
醫藥衛生 / 醫院情報229934歲陳小姐懷孕21週時,出現異狀,確診為嚴重腹腔內感染,必須引產,但術後因細菌感染,併發心臟及多重器官衰竭,醫院採用葉克膜維生系統,但心臟功能仍不見好轉,最後使用「阿卡貝拉葉克膜(ECPELLA)」,才挽救一命。 -
「凍甲」好發這些族群!甲溝炎恐釀指甲變形 醫曝解法
健康養生 / 生活保健4825三軍總醫院皮膚科主任洪誌聰表示,甲溝炎顧名思義就是指甲溝周圍發炎,依照發炎時間來看,分為急性甲溝炎和慢性甲溝炎2種;發炎時間少於6周稱為急性甲溝炎,超過6周就是慢性甲溝炎。 -
冬天就是要吃鍋!慎防熱量爆表 這樣吃兼顧味蕾及健康
健康養生 / 營養美食2254天氣冷艘艘,民眾用餐時經常想吃火鍋,不僅可以飽餐一頓,還能讓身體溫暖起來,可稱為冬天的一大享受,但眾人皆知火鍋的熱量相當驚人,小小一鍋恐高達2000至4000大卡,早已超過成人一餐可攝取的熱量,該怎麼吃才能減輕飲食上的負擔,《NOW健康》今日整理相關的資訊要分享給大家。 -
生肉別用自來水沖洗! 毒物權威教你1招避免食物汙染
健康養生 / 生活保健2908至賣場、超市購買盒裝雞肉、豬肉、牛肉,許多人習慣在料理之前,用自來水沖洗掉血水,不過,臨床毒物權威醫師提醒,這動作反而增加食物中毒風險,因為沖水過程中,生肉上的沙門氏菌等病菌,可能汙染其他食物,增加急性腸胃炎風險。 -
6旬阿伯患乾眼症因瞼板腺嚴重阻塞引起 醫採1療法緩解
健康養生 / 視力矯正209663歲阿伯因眼睛長期乾澀刺痛而無法開車,影響日常生活非常困擾,到醫院檢查後確診為「乾眼症」,考量到患者瞼板腺阻塞等緣故,醫師建議他接受「脈衝光」治療,術後症狀改善許多。