焦點新聞
關鍵字：素食
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不愛吃胡蘿蔔的人 延緩視力老化有解
醫美減重 / 養生抗老2158研究顯示，不只是胡蘿蔔，其實還有許多蔬果，對於延緩視力的老化有所幫助。這讓不喜歡吃胡蘿蔔的人，有了更多樣化的選擇。此一研究，被刊登在《美國醫學會眼科期刊》（JAMA Ophthalmology）。 -
她吃素20年 竟也難逃大腸癌
癌症新知 / 腸癌3407「晚期癌症不一定是絕症」陳鴻華醫師指出，新藥推陳出新，轉移性大腸直腸癌治療已從單純化療，新增多線標靶及化療合併治療，患者平均存活期已從原本不到半年提升到2年半。若轉移病灶範圍不大，只要將轉移病灶切除乾淨，存活期可進一步延長到5年。
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逾半國人碘攝取不足 恐變胖、腦袋不靈光
醫美減重 / 養生抗老2298長期碘營養不足，恐降低甲狀腺功能，易胖且腦袋變得不靈光。國民健康署調查顯示，逾半數國人碘營養不足，可能原因為民眾長期未食用加碘的鹽，又少攝取含碘食物，導致碘營養不足，以致新陳代謝變差，容易疲倦、怕冷、變胖，甚至心智功能障礙，整個人變得笨笨的。
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腸胃無負擔 蔬食健康年菜上桌
健康養生 / 營養美食3655台大醫院營養師游雅婷表示，近年來國人逐漸盛行蔬食，蔬食中含大量抗氧化物質，均衡攝取有助於保護心血管、預防大腸癌等慢性疾病。但市售部分素食及蔬食料理，往往過多加工品與調味料，油脂偏高，民眾不知不覺也吃進了高鹽份高熱量，反而造成身體負擔。 -
貧血頭暈 勿亂補鐵劑
醫藥衛生 / 常見疾病2210貧血並非補鐵就能改善。書田診所家醫科主任醫師何一成表示，許多人發現有貧血問題時直覺想到可能缺鐵要補鐵，於是開始增加攝取鐵質食物，或購買鐵劑服用。然而缺鐵雖是貧血常見的原因，但是也有一些其他貧血症狀如海洋性貧血，服用鐵劑不但無益，反而有害。
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貪吃鮮蝦 乾癬治癒患者大發作
醫藥衛生 / 中醫養生1949聖元中醫診所院長鄭愛蓮醫師表示，這名癬友因飲食犯忌導致乾癬復發並非第一次，去年曾因貪喝一點葡萄酒而症狀復發，花了半年才治癒，沒想到今年又輕忽，以為治癒多時，吃點海鮮沒問題，結果釀成不幸。 -
淪為「腦鬆族」？！ 健忘排行比一比
醫藥衛生 / 常見疾病1914▲劉怡里指出，近年來門診詢問改善記憶力的個案年齡層逐漸下降，以年輕上班族和年輕媽媽居多，不少職業婦女生產後返回職場，又要兼顧育兒，蠟燭二頭燒，累積辛勞，導致記憶力衰退。（圖／ingimage） -
醫師也會營養不良？！ 飲食應重質且重量
醫藥衛生 / 常見疾病3247檢視這名張姓醫師的飲食習慣，其實，他從小就不愛吃蔬菜，喜歡麵包、小吃攤、咖啡、飲料、紅酒，是完全的外食族，也沒有吃正餐的習慣、常以麵包果腹，長期下來，造成許多水溶性維生素、礦物質、必需脂肪酸等不足，不僅如此，有時還因蛋白質攝取不足，造成腹部突出、掉髮、精神萎靡。