關鍵字:素食
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薑黃有助記憶和專注力提升 但這些人不建議吃
健康養生 / 健康新知1083你愛吃咖哩嗎?你知道能夠提供咖哩中黃色的成分,就是薑黃,而薑黃同時也能有助於減少體內的炎性反應。美國加州大學(University of California)為了測試薑黃素對於炎症還原性能的有效性,做了一個研究,並發現薑黃素的抗炎特性,可以提高記性和專注力,研究刊登在《美國老年精神病學雜誌》 -
黃豆製品營養價值高 食藥署教你這樣吃才健康
健康養生 / 消費生活6776食藥署說明,黃豆含有「胰蛋白酶抑制劑(trypsin inhibitor)」,胰蛋白酶是胰臟分泌的酵素,可在腸道中協助蛋白質分解,具有抑制胰蛋白酶的作用,而在製作黃豆加工品的過程中,因經過加熱程序,使得胰蛋白酶抑制劑受熱變性,因此失去抑制胰蛋白酶的作用。
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男人頻尿、解不乾淨 恐攝護腺肥大堵住下水道
兩性關係 / 男人幫3921泌尿科診間常見因解尿滴滴答答、頻尿、尿急、夜尿,甚至是排尿時間太長,而要坐在馬桶上尿尿等排尿問題,困擾著中老年男性到醫院向醫師求助。建佑醫院泌尿中心凌永耀醫師表示,上述症狀大多與老化和攝護腺肥大脫不了關係,男性年過50歲,約有半數會出現因攝護腺肥大所造成之下泌尿道症狀,且隨年紀增長,被症狀困擾的機率越高;而肥胖、心血管疾病、高油脂飲食、雄性賀爾蒙旺盛者,攝護腺肥大症狀更會提早出現。
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上班族外食營養評比 多項傳統美食不及格
健康養生 / 健康新知3182「好食課食育團隊」專業營養師群逐一拆解餐點,計算各項營養素和六大類食物的份量,能否滿足身體所需的各種營養,標準為國人飲食現況熱量分配、每日飲食指南營養配置。 -
素火腿竟含雞成分 業者葷素不分將遭罰
健康養生 / 消費生活3348北市衛生局食品藥物管理科科長王明理指出,這次總共抽驗40件素食食品,僅一項不合格,品名為「大圓滿火腿」,稽查人員在產品中驗出動物性成分,外包裝標示「奶素」,卻檢出「雞成分(微量)」。
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高一少女餐餐喝奶茶 體內嚴重缺鐵疲憊頭昏
醫藥衛生 / 醫院情報3308書田診所家醫科主任醫師周明文表示,鐵在人體主要的功用是形成紅血球細胞內的血紅素,可攜帶氧氣至身體的各部位,也協助帶走二氧化碳。缺鐵是身體中鐵含量不夠生理的需要,或是鐵的庫存不足。缺鐵可能會導致貧血,但存在著時間的上落差,因此有些人已經缺鐵,也出現症狀,血紅素卻還在正常範圍。
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天然的也可能有毒! 吃海鮮小心河魨毒素
健康養生 / 生活保健4839台灣海洋大學食品科技學系終身特聘教授黃登福表示,人們食用活的或新鮮魚貝類,也可能食物中毒,原因為魚貝類本身所含有天然毒素所致,一般稱為海洋生物毒素。 -
211全平衡瘦身法 醫師靠它半年甩肉近20公斤
醫美減重 / 體重管理5184不過,宋晏仁說,自己起初都無法長期有效的控制體重,直到有次接觸到哈佛大學的「健康餐盤」觀念,再接受肥胖症專科醫師訓練後,他融合營養與代謝醫學觀念,開創「211全平衡瘦身法」。內容包括「211瘦身法則」:對減重的努力需有「2分的飲食控制、1分運動、1分安『靜』」,以及「211減重餐盤」:強調「蔬菜佔2份、蛋白質占1份、全穀類占1份」的食物配比。