焦點新聞 黴漿菌入侵校園? 關於肺炎黴漿菌感染症疾管署全解析 腸篩陽性別慌!進一步做大腸鏡診斷 揪出病灶腸保健康 為何心跳會忽快忽慢? 心律不整原因與治療方法全解析 細菌抗藥性不容輕忽 醫示警恐面臨無藥可用6大抗藥菌 不明原因貧血、瘀青莫大意 血液腫瘤科醫師揭血癌徵兆 足底筋膜炎只痛足底?醫揭好發部位 親授4招居家緩解 首頁 搜尋結果 關鍵字:純黑巧克力 純黑巧克力聰明選擇 享受甜蜜少負擔 2012-02-14 00:00:00 健康養生 / 生活保健 2073 想品嚐甜蜜巧克力,又不用承受健康負擔,孫璐西提供許多小秘訣,首先選擇黑的或可可成份高的巧克力,巧克力愈深黑,表示可可粉含量愈多;白巧克力則僅用了可可脂,沒有加入可可粉,心血管保護效果自然打了折扣。另外,挑選不含反式脂肪的巧克力,天然可可脂的熔點低,含量如果越高,就需要低溫保存,在室溫(25度以上)或者握在手中,會見到融化黏紙的現象。