關鍵字:糖分
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布丁甜滋滋 含糖量不輸手搖飲料
健康養生 / 消費生活3134許多家長喜歡購買布丁給孩子當點心,覺得布丁有雞蛋和牛奶,相較於其他零食如夾心餅乾、巧克力、糖果、洋芋片等,是比較健康的選擇。不過,董氏基金會調查發現,市售布丁含有糖分、脂肪及色素,並沒有那麼健康。 -
夏日消暑多喝水 原味乳品優於手搖杯
健康養生 / 消費生活2383國民健康署指出,所謂「游離糖」(free sugar)是指製造商、食物製備者或消費者額外添加至食品中之單糖及雙糖,以及蜂蜜、糖漿及果汁中天然存在的糖分,常見於含糖飲料及冰品,喝多了容易造成健康負擔。 -
胖子有救了! 特殊酵素有助脂肪燃燒
醫美減重 / 體重管理2091麻州達納法伯癌症研究所(Dana-Farber Cancer Institute)和加州柏克萊大學(UC Berkeley)研究員,日前在《細胞》(Cell)雜誌發表論文指出,研究團隊發現一種氨基酸,可以讓脂肪從儲存模式轉換成燃燒卡路里模式,或有助於開發新的減重方式。 -
長輩愛吃軟爛鹹粥 澱粉糊化易使血糖易飆升
醫藥衛生 / 慢性疾病2973鹿港基督教醫院糖尿病衛教門診發現,年幼就發病的糖尿病友,長期以來三餐多由父母打理,菜色較少有變化。年輕糖友因平日在家吃膩了單調料理沒胃口,導致出外用餐時出現如餓虎撲羊般,無法節制飲食的反彈現象。 -
糖尿病控制過嚴 小心低血糖上身
健康養生 / 生活保健1652美國明尼蘇達州羅契斯特的梅約診所醫學專家Rozalina McCoy表示,該研究共有31,542位平均年齡58歲的成年人,研究目的是從中得知嚴格控制血糖和得到低血糖症之間的關聯性。根據研究結果指出,嚴格的糖尿病治療對於患者而言,特別是針對年紀較長或患有慢性病的老人家,較容易提高他們發生低血糖症的風險。 -
吃隔夜飯真享「瘦」? 抗性澱粉增加飽足感
健康養生 / 健康新知2054中山醫學大學營養學系教授王進崑表示,一般白米含有精緻澱粉,但經烹煮後,澱粉分子重新排列,此過程稱為「糊化」,不過,擱了一夜後,白米中的水分被蒸發,此時白米從「糊化」變成「老化」,澱粉結構改變為抗性澱粉,不易使血糖升高。 -
別碰高油高鹽垃圾食物 研究:傷心又傷腎
健康養生 / 生活保健1093英國安格里亞魯斯金大學(Anglia Ruskin University)的Havovi Chichger博士表示,他們的研究把老鼠分成兩個組別,其中一組透過高糖、高油的食物將老鼠養得肥胖,並且出現胰島素阻抗現象和糖尿病,之後繼續餵食高糖、高油的食物。另一組則是沒有生病的老鼠,但也讓牠們吃沒營養的垃圾食物如起司、巧克力棒、餅乾、棉花糖,為期8星期,或是吃高油食物(約占總熱量60%)5星期。 -
台灣零食征服全球 「咕哩穀粒」奪國際大獎
健康養生 / 消費生活1459