「國人鈣質普遍攝取不足」國民健康署署長邱淑媞指出，102年「國民營養健康狀況變遷調查」結果顯示，6歲以下幼兒的鈣攝取不足率約6成，其他年齡層更達9成以上，尤其是13至18歲國中及高中生的鈣攝取將近100%未達建議量。

黃淑惠說，案例中的這名主婦習慣自己料理三餐，早餐自己準備，中午帶便當，晚餐全家在家吃，除豆魚肉蛋外，往往只維持至多2樣菜及湯，雖然看似營養均衡，實際上卻缺乏多種維生素、礦物質等微量營養素的攝取。

海鮮類是大嗑西式餐館的強項，二店稻雁食堂的的辣炒綜合海鮮飯自然是不能錯過的招牌。帶尾白蝦與份量不少的小卷推砌出新鮮的豪邁感，海鮮在鐵板上煎炒過的焦香混合醬汁的濃郁，極其誘人。Q甜的白蝦與彈牙的小卷淋上略帶酸、甜的西式醬油，炒過的翠綠蔬菜點綴其中，口感多重豐富。作為丼飯基底的米飯軟硬適中，粒粒分明，有複製日本米食之感。

董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示，全穀類富含膳食纖維、維生素、礦物質及植物植化素等，有助於增加及延長飽足感、維持與控制體重、降低心血管疾病及腸道癌症發生率、預防第二型糖尿病等。

店內供應的料理相當廣泛，主打的美式早午餐除了常見的歐姆蛋捲、班尼迪克蛋及以香腸火腿為主角的英式早午餐等，還有國人較不熟悉的道地美式選擇。取名「（pig in a blanket）」的這道料理使用美式煎餅包捲豬肉及牛肉香腸，帶著辛香料調味搭配煎餅的微甜，亦可淋上楓糖漿同食，不僅外觀逗趣，味道也相當和諧。「S.O.S」是由美軍伙食演變出來的一道菜，原則上是將醬汁燴煮過的牛肉放在吐司或扁平的麵包上，SUNRISE以烤過的比斯吉為基底，上面淋上滿滿的奶油牛肉醬，濃郁的滋味與適中的鹹淡相當可口。承傳鄉香餐廳的招牌美式竹籃炸雞，裹著薄脆的外衣，雞腿多汁鮮嫩，雞胸肉豪邁不乾澀，簡單的調味帶出炸雞本身的魅力。

雅得麗生活診所林煜幃營養師指出，孕期監控體重是有必要的，尤其孕婦肥胖對胎兒的健康影響甚劇。肥胖容易提高妊娠糖尿病、子癲前症、死產、胎兒神經管缺陷、剖腹產率、早產、兒童代謝疾病等機率，對孕婦和胎兒都有不良的影響。肥胖者懷孕或懷孕期間體重增加過多，這兩種情況都屬於高危險妊娠。

悅華軒的鎮店之寶是招牌的脆皮頂鴿皇，乳鴿經過油炸後，色澤油亮光滑，表皮香酥帶脆，裡面肉質依舊鮮嫩多汁，全賴師傅掌握得宜的火候及精準到位的調味。上桌立刻芳香四溢，工夫直逼香港燒臘名店，吃過者無不讚揚。限定兩人份以上才製作的臘味煲仔飯也是店內不遑多讓的人氣餐點，以傳統的臘腸、肝腸、及燒肉製作，油香滑潤的臘味滲入米飯中，鐵鍋底部還有焦香誘人的鍋巴，非常適合多人享用。