焦點新聞
關鍵字：礦物質
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上班族外食營養評比 多項傳統美食不及格
健康養生 / 健康新知3182「好食課食育團隊」專業營養師群逐一拆解餐點，計算各項營養素和六大類食物的份量，能否滿足身體所需的各種營養，標準為國人飲食現況熱量分配、每日飲食指南營養配置。 -
心臟病居十大死因第二 預防從日常生活做起
健康養生 / 生活保健3560台北市紅十字會邀請到台大醫學院內科名譽教授曾春典醫師進行「心臟病的治療與預防」演講，曾春典醫師在健康公益講座中指出，心臟血管疾病之預防重點在於找出並控制危險因子、調適生活型態，且預防重於治療。民眾可藉由生活型態調整及藥物控制危險因子，如高血壓、血脂異常、糖尿病、吸菸、肥胖、缺乏運動等。 -
夏天運動揮汗如雨 營養專家建議補充西洋參
健康養生 / 消費生活3269行政院農委會刊載的藥用植物介紹中指出，加拿大西洋參含有人參皂苷、揮發油、氨基酸、醣類、大量維生素與礦物質及脂肪酸等，具有人體不可或缺的營養成分，能幫助體力提升、抗疲勞、抗缺氧。國立臺中教育大學研究顯示，加拿大西洋參可以延緩疲勞發生，進而延長運動時間；或能增加ATP合成酶（ATP synthase）合成，提供運動時身體所需能量，提高運動能力表現。
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改良式胃繞道手術 減重不必餓肚子
醫美減重 / 體重管理4502對於試過各種減重方式屢屢失敗，甚至自嘲連呼吸、喝水都會胖的人，最後都不得不尋求手術方式改善。安和美醫美外科診所丁大中醫師表示，新型改良式胃繞道與傳統胃繞道手術略有差異，傳統胃繞道手術是將胃和食道連結部位截斷，將食道接到小腸，讓胃逐漸縮小失去作用；改良式胃繞道手術則不將胃和食道截斷，採另闢一條新路徑的作法，將食道接到小腸，讓食物直接從食道進入小腸，不經過胃部消化作用，使食物吸收率降低，長期下來胃容量變小，食量也變少，進而達到瘦身目的。 -
端午節吃粽不怕重 營養師教你享瘦五秘訣
健康養生 / 生活保健3582康聯預防醫學資深營養師葉怡妙指出，市面上琳瑯滿目的粽子，因食材餡料、調理方式及重量不同，熱量差異很大。最常見的傳統粽是將糯米蒸熟後，再拌入油快火拌炒，餡料包含豬肉、蝦米、鹹蛋黃、香菇、蘿蔔乾等，通常油脂及鈉鹽含量較高，一顆180克的粽子，熱量動輒約600至700大卡，甚至取代或超過一餐正餐，而不少民眾一次還會吃下兩顆粽，熱量驚人！ -
吃生蠔提高受孕率？ 醫師：恐致反效果
兩性關係 / 男人幫4360導致男性不孕症原因包含生理或先天性問題，但大多為精子缺陷、精蟲畸形。要成功受孕，精子的濃度、品質、活動力以及型態都必須正常，但隨著環境及飲食汙染，男性精蟲品質越來越差。 -
水果切好放隔夜營養易流失？ 3天內要吃完
醫美減重 / 養生抗老3951研究結果發現，營養素流失程度最多不超過25%，多酚類更是沒有明顯流失。朱恩琪表示，雖然切好的水果外觀並不如現切來得好看，但其實營養素的流失並沒有看起來的嚴重。 -
情人浪漫下午茶熱量爆表 把握3招幸福不發福
健康養生 / 消費生活3520國健署社區健康組組長林莉茹指出，下午茶常見的蛋糕、甜點等甜食，大多高熱量、高油脂或高糖，建議挑選搭配新鮮蔬果，且選擇標示熱量、脂肪及糖含量相對較低的下午茶，並共享食用。