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關鍵字：碳水化合物
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鐵板料理恐致癌？ 專家：焦黑食物別入口
健康養生 / 生活保健4069台北醫學大學保健營養學系公布「都會民眾飲食習慣與外食偏好大調查」，共有502名、校園周圍16歲以上的學生與上班族受試者。結果發現，半數學生、上班族早餐以外食解決，其中以早餐店居多。 -
想減肥！ 運動後千萬別吃……
健康養生 / 生活保健2919運動之後要吃什麼，才能達到減肥或是健康的目的？英國Body In 8網的健身教練Callum Melly指出，首先，要先知道碳水化合物在體內是如何分解的；另外，也要知道在錯誤的時間吃水果，會造成怎樣的狀況。無庸置疑，補充碳水化合物對大腦和肌肉功能都很重要，但必須要吃對時間。 -
滿周歲4顆牙全蛀 寶寶應提早使用含氟牙膏
醫藥衛生 / 全民健保1917蔡宗平提醒家長，只以清水或紗布幫寶寶清潔牙齒，或是以含有水果口味的兒童牙膏幫寶寶刷牙，無助於蛀牙預防，他曾收治過一歲大的幼兒4顆牙齒全蛀，因此，幼兒提早使用含氟牙膏，有其必要性。 -
別再錯怪脂肪！ 高脂低碳飲食才健康
健康養生 / 消費生活3136主張高脂低碳飲食的阿金飲食法曾受到抨擊，但在2,000年代初，幾位研究者如魏斯曼、弗列克和菲尼等人，透過數十個臨床試驗證實，其效果不但不會傷害心血管健康，反而能降低心臟疾病與糖尿病風險。其中一個較特別的試驗，牽涉到146名高血壓男性患者，他們採取阿金飲食將近1年，結果顯示，試驗組的血壓較另一組低脂飲食者（有服用控制血壓藥物）明顯下降。 -
高一生K書吃零食 蛀掉14顆牙
健康養生 / 口腔植牙2328中華民國兒童牙科醫學會理事長李楊鈞指出，李小弟在國小時原本牙齒照顧不錯，家人定期陪同就醫檢查口腔。但自從升上國中後，因為課業忙碌逐漸疏忽，加上只在乎表面美觀而沒有定期回診，後來因為門牙齲齒回診，在全口X光檢查下才發現多達14顆齲齒。 -
喵星人捉摸不定？ 善用飲食抓住貓的心
健康養生 / 寵物健康3858人類的主食是米飯等碳水化合物，而貓咪的主食則是蛋白質豐富的綜合營養餐。蛋白質是製造肌肉、血液和皮毛的重要營養素，且因牠們體內無法自行製造牛磺酸，必須仰賴食物提供，若長期缺乏蛋白質中的牛磺酸，可能造成視力或心臟功能受損。因此，貓奴在選購貓食前，要特別留意包裝上是否有「綜合營養食品」等字樣。 -
高GI食物不只影響代謝 也增加肺癌風險
癌症新知 / 肺癌3433根據研究，高GI值的食物，會刺激體內的胰島素分泌，使得體內容易合成脂肪，另外，也容易讓體內產生慢性發炎，隨之而來許多疾病。現在甚至有研究發現，常攝取高GI值的食物，也會提升肺癌的罹患率，甚至高達49%之多。 -
喚醒體內「回春賀爾蒙」 掌握逆齡生長訣竅
健康養生 / 消費生活1958外表是人體老化速度的最大指標。調整體質，除能減緩老化和發胖的情形外，也能降低慢性疾病的發生率。想打造逆齡好體質，就要從飲食、運動、睡眠三方面著手。只要掌握一些生活訣竅，就能喚醒體內的「回春賀爾蒙」，讓年輕留下來，老態晚點來。