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關鍵字：硼
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粽子「北蒸南煮」做法？粽子冷凍放多久？ 食藥署解答
健康養生 / 營養美食3537為了應景許多民眾會在家包粽子，食藥署指出，包粽食材選購要注意，原料要完整包裝且標示清楚，若是購買散裝的南北貨，應進一步檢查外觀、顏色、氣味；料理前，雙手及乾貨食材都要清洗乾淨。 -
北榮護理師創意研發獲國家專利 提升照護品質點子成金
醫藥衛生 / 醫院情報6528臺北榮總護理同仁為了提升病人照護品質，維護民眾的安全與健康，減少不必要的工作負荷，無時無刻都在發揮巧思與創意，在繁忙的臨床工作之餘，仍有多項創新作品產出，應用於臨床。 -
自製燒仙草加碳酸鈉安全嗎？ 食藥署請專家說明給答案
健康養生 / 營養美食3641許多人質疑，市售燒仙草可能為化學調製，而非純天然。食藥署表示，適量使用合法食品添加物「碳酸鈉」，並不會影響到仙草的食用安全性。 -
端午節2鹼粽驗出「硼酸」違規！ 標準為「不得檢出」
健康養生 / 消費生活3798端午節將至，新北市府衛生局針對粽子、鹼粽以及醬料等與粽子有關的食品進行抽驗，發現2件鹼粽驗出硼酸不符標準。此外，民眾也可到各區衛生所領取免費的「三偏磷酸鈉」來製作鹼粽，以增加鹼粽的韌性、保水性與保存性。 -
擦含防腐劑的化妝品會長痘痘？ 學者揭密防腐劑的真相
健康養生 / 健康新知3549大部分食品、保養品、化妝品、保健食品都含有「防腐劑」，但許多民眾一聽到這3個字，就退避三舍，擔心吃了之後，可能致癌、皮膚過敏、長出痘痘，但防腐劑真的那麼可怕嗎？靜宜大學化粧品科學系副教授吳姵萱表示，防腐劑與青春痘的形成，並無直接關聯。若是擔心過敏的問題，建議選擇無色無味的保養品。 -
北市衛生局驗年節食品 白木耳驗出克美素！全聯也中標
健康養生 / 消費生活2266下周即是除夕，北市衛生局在農曆年前針對各大通路進行年節食品抽驗，發現不合格率最高的是白木耳，多達7成的產品被驗出必須零檢出的生長劑「克美素」就連連鎖通路全聯都中標。台北市衛生局食品藥物管理科科長陳怡婷表示，克美素的作用是讓作物的莖變短但仍能結出果實，如此便能節省種植成本，通常用在大麥小麥與黑麥上，然於木耳上是不得檢出的。衛生局推測應當是使用太空包包裝時有用到稻穀粉，因此混入克美素。 -
新北市抽驗91件清明節食品 發糕驗出防腐劑殘留罰3萬
健康養生 / 營養美食22954月2日到5日為清明節連假，大家或許已準備好祭祖用的食品。不過新北衛生局抽驗91項食材，發現有「發糕」與「有機甘藍」不合格。
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北市抽驗年節食品竹笙違規最多 加賀屋、上海鄉村上榜
健康養生 / 消費生活2807竹笙是許多年菜的重要食材，不過，台北市政府衛生局最新年節食品抽驗卻發現，竹笙違規比率相當高，抽查15件竟有8件殘留農藥，日勝生加賀屋、上海鄉村均名列其中。